Broilericurry

15.12.2004
0 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Broilericurry

Ainekset

4 annosta
1 6 broilerin rintafileet
2 0,5 vihreää paprikaa
3 0,5 punaista paprikaa
4 2 sipulia
Currytahna
1 1 rkl öljyä
2 2 valkosipulin kynttä
3 0,5 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
4 1 tl korianteria
5 0,5 tl cayennepippuria
6 1 tl kurkumaa
7 2 rkl sitruunan mehua
8 1 rkl sokeria
9 500 g soseutettua tomaattia
10 1 tl suolaa
11 2 - 3 dl vettä
Lisäksi:
1 2 dl valutettua masutamatonta jogurttia

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 24 g 98 g
Proteiinia 60 g 240 g
Rasvaa 11 g 45 g
Kuitua 2 g 10 g
Energiaa kJ 1 868 7470
Energiaa kcal 446 1785

Reseptitiedot

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Paloittele broilerifileet ja paprikat kookkaiksi annospaloiksi. Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista broileripalat kevyesti öljytyllä pannulla kauniin ruskeiksi. Lisää sekaan paprika- ja sipulipalat. Kuullota hetki ja nosta palat sivuun. Pane kattilaan öljy, valkosipulimurska, raastettu inkivääri, korianteri, cayennenpippuri ja kurkuma.Kuumenna hetken ajan ja lisää sitruunanmehu. Pane sekaan broileri-, paprika ja sipulipalat ja kääntele paloja mausteseoksessa hetken ajan. Sekoita keskenään tomaatti, sokeri, vesi ja lisää suolaa ja pippuri. Kumoa seos pannulle broileripalojen joukkoon ja anna muhia miedolla lämmöllä 10-15 minuutin ajan. Aseta karri tarjolle valutetun jogurtin kanssa ja koristele ruoka tuoreella korianterisilpulla.

Teksti:
Kuvat: Timo Viljakainen
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5