Bataattihampurilaiset

27.8.2016
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Bataattihampurilaiset

Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Ainekset

4 annosta
1 1 iso (noin 800 g) bataatti
2 2 rkl oliiviöljyä
Herkkusieni-papupihvit
1 100 g herkkusieniä
2 1 prk (290/175 g) esikeitettyjä kidneypapuja
3 0,5 dl cashewpähkinöitä
4 0,5 dl korppujauhoja
5 1 tl jauhettua juustokuminaa
6 1 tl suolaa
7 ripaus rouhittua mustapippuria
8 2 rkl hienonnettua korianteria
Paistamiseen
1 öljyä
Lisäksi
1 salaattia
2 maustamatonta jogurttia
3 salsakastiketta
4 korianteria

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 42 g 167 g
Proteiinia 7 g 27 g
Rasvaa 10 g 42 g
Kuitua 8 g 32 g
Energiaa kJ 1 217 4868
Energiaa kcal 291 1163

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: öljyä, salaattia, maustamatonta jogurttia, salsakastiketta

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Kasvikset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja viipaloi bataatti noin 1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Sivele pintoihin öljyä. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes hieman pehmenevät.

Valmista herkkusieni-papupihvit. Siirrä sienet, huuhdellut ja valutetut kidneypavut sekä cashewpähkinät leikkuuterälliseen monitoimikoneeseen. Aja karkeaksi seokseksi. Sekoita lusikalla joukkoon korppujauhot, mausteet ja hienonnettu korianteri. Muotoile massasta puristelemalla pihvejä. Paista miedolla lämmöllä öljytilkassa pihvejä, noin 5 minuuttia molemmin puolin.

Kokoa burgeri bataattiviipaleiden väliin.Kasvishamppari syntyy bataateista ja herkkusieni-papupihveistä.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5