Lumikero tapaa ohjelmassa Finnairin lentokoneruokien kehittämisestä vastaavan Maarit Keräsen. Hän kertoo, että Finnairin keskuskeittiöstä lähtee päivittäin yli 200 lennolle mukaan 12 000 ruoka-annosta. Menu vaihtuu 3-4 kuukauden välein ja asiakkaat pääsevät isoilta osin vaikuttamaan siihen.
"Seuraamme tarkkaan asiakkailta tulevaa palautetta ja ruokatrendejä. Kasvisruoan suosio on kasvanut ja olemme reagoinneet siihen lennoilla," Keränen kertoo.
Suomalaisten eniten rakastama lentokoneruoka on lihapullat.
"Ne ovat vuodesta toiseen hirveään suosittuja. Meillä on vuoden aikana aina joillain reiteillä lihapullia jossain muodossa."
