Vadelmainen unelmakääretorttu

Name: Vadelmainen unelmakääretorttu
Total time: 30 min
Yield: 12 portion
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 1 dl Perunajauhoja; 1/2 dl Kaakaojauhetta; 1 tl Leivinjauhetta; 2 dl Kuohukermaa; 2 kpl (à 200 g) maustettua rahkaa (esim. sitruuna, vanilja); 1/2 dl Sokeria; 1/2 tl Jauhettua kardemummaa; 3 dl Vadelmia

12 Annosta

30 min

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Vadelmakääretorttu sisältää tuoreita vadelmia.

Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	perunajauhoja
1/2 dl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
Täyte ja kuorrutus
2 dl	kuohukermaa
2 kpl	(à 200 g) maustettua rahkaa (esim. sitruuna, vanilja)
1/2 dl	sokeria
1/2 tl	jauhettua kardemummaa
3 dl	vadelmia

1.
Vatkaa kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Siivilöi ne vaahtoon ja sekoita lastalla tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 8–10 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Levitä puhdas leivinpaperi työpöydälle ja sirottele sille sokeria. Kumoa torttupohja paperille paistopinta alaspäin. Irrota varovasti päällimmäinen paperi.
Vaahdota kerma. Yhdistä siihen rahka, sokeri ja kardemumma. Levitä 2/3 seoksesta jäähtyneelle torttupohjalle. Ripottele päälle 2 dl vadelmia. Kääri leivinpaperin avulla rullaksi. Levitä loppu kerma-rahkaseos tortun päälle ja reunoille. Koristele vadelmilla.
2.
Levitä puhdas leivinpaperi työpöydälle ja sirottele sille sokeria. Kumoa torttupohja paperille paistopinta alaspäin. Irrota varovasti päällimmäinen paperi.
3.
Vaahdota kerma. Yhdistä siihen rahka, sokeri ja kardemumma. Levitä 2/3 seoksesta jäähtyneelle torttupohjalle. Ripottele päälle 2 dl vadelmia. Kääri leivinpaperin avulla rullaksi. Levitä loppu kerma-rahkaseos tortun päälle ja reunoille. Koristele vadelmilla.

Reseptit|Leivonnaiset

Vadelmainen unelmakääretorttu

arvosana4/5

(1)arvio

12 Annosta

30 min

Vadelmakääretorttu sisältää tuoreita vadelmia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (12 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	perunajauhoja
1/2 dl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
Täyte ja kuorrutus
2 dl	kuohukermaa
2 kpl	(à 200 g) maustettua rahkaa (esim. sitruuna, vanilja)
1/2 dl	sokeria
1/2 tl	jauhettua kardemummaa
3 dl	vadelmia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Vatkaa kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Siivilöi ne vaahtoon ja sekoita lastalla tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 8–10 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Levitä puhdas leivinpaperi työpöydälle ja sirottele sille sokeria. Kumoa torttupohja paperille paistopinta alaspäin. Irrota varovasti päällimmäinen paperi.
Vaahdota kerma. Yhdistä siihen rahka, sokeri ja kardemumma. Levitä 2/3 seoksesta jäähtyneelle torttupohjalle. Ripottele päälle 2 dl vadelmia. Kääri leivinpaperin avulla rullaksi. Levitä loppu kerma-rahkaseos tortun päälle ja reunoille. Koristele vadelmilla.
2
Levitä puhdas leivinpaperi työpöydälle ja sirottele sille sokeria. Kumoa torttupohja paperille paistopinta alaspäin. Irrota varovasti päällimmäinen paperi.
3
Vaahdota kerma. Yhdistä siihen rahka, sokeri ja kardemumma. Levitä 2/3 seoksesta jäähtyneelle torttupohjalle. Ripottele päälle 2 dl vadelmia. Kääri leivinpaperin avulla rullaksi. Levitä loppu kerma-rahkaseos tortun päälle ja reunoille. Koristele vadelmilla.
Määrä Ainesosa
2 dl kuohukermaa
2 kpl (à 200 g) maustettua rahkaa (esim. sitruuna, vanilja)
1/2 dl sokeria
1/2 tl jauhettua kardemummaa
3 dl vadelmia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Leivinjauhetta, 0,5 tl Jauhettua kardemummaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli