Perinteinen pasha

Annosmäärä8 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Pasha kuuluu perinteiselle pääsiäisaterialle. Koristele täyteläinen pääsiäispasha keväiseksi raikkailla hedelmillä tai herkuttele pääsiäisen rahkajälkiruoka sellaisenaan. Tee pasha perinteisellä pashamuotilla tai harsokankaalla vuoratussa siivilässä.

Lisäksi
100 g	voita
2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
1 kpl	kananmuna
500 g	(2 prk) maitorahkaa
2 dl	kuohukermaa
100 g	appelsiinikuoripaloja (kandeerattuja)
1/2 dl	mantelirouhetta
1/2 dl	rusinoita
	ananaskirsikoita
	persikoita
	appelsiinia

1.
Vatkaa pehmeä voi ja sokerit keskenään vaahdoksi. Vatkaa muna voi-sokerivaahtoon. Sekoita maitorahka ja kerma seokseen ja kaada seos kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä hitaasti sekoittaen, kunnes se löystyy ja alkaa höyrytä. Siirrä kattila pois levyltä ja jäähdytä hyvin esimerkiksi upottamalla kattila kylmään veteen. Vaihda vettä välillä, sillä kuuma kattila lämmittää vesihauteen nopeasti.
2.
Säästä 1 rkl appelsiinikuoripaloja pashan koristeeksi. Lisää loput palat, mantelirouhe ja rusinat jäähtyneeseen pashaseokseen.
3.
Vuoraa siivilä tai pashamuotti kastellulla kaksinkertaisella harsokankaalla. Kaada pashaseos vuorattuun siivilään tai muottiin. Taittele harsokankaan reunat pashan päälle. Aseta siivilä tai muotti kulhon päälle ja pane jääkaappiin valumaan vähintään 12 tunniksi.
4.
Kumoa pasha seuraavana päivänä tarjoiluvadille. Koristele halutessasi hedelmillä.

Reseptit|Kiireettömät

Perinteinen pasha

Name: Perinteinen pasha
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 100 g Voita; 2 dl Sokeria; 2 tl Vaniljasokeria; 1 kpl Kananmuna; 500 g (2 prk) maitorahkaa; 2 dl Kuohukermaa; 100 g appelsiinikuoripaloja (kandeerattuja); 1/2 dl Mantelirouhetta; 1/2 dl Rusinoita; ananaskirsikoita; persikoita; appelsiinia

arvosana3,3/5

(6)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä8 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
100 g	voita
2 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
1 kpl	kananmuna
500 g	(2 prk) maitorahkaa
2 dl	kuohukermaa
100 g	appelsiinikuoripaloja (kandeerattuja)
1/2 dl	mantelirouhetta
1/2 dl	rusinoita
Lisäksi
	ananaskirsikoita
	persikoita
	appelsiinia

Osta verkosta

Valmistus

1
Vatkaa pehmeä voi ja sokerit keskenään vaahdoksi. Vatkaa muna voi-sokerivaahtoon. Sekoita maitorahka ja kerma seokseen ja kaada seos kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä hitaasti sekoittaen, kunnes se löystyy ja alkaa höyrytä. Siirrä kattila pois levyltä ja jäähdytä hyvin esimerkiksi upottamalla kattila kylmään veteen. Vaihda vettä välillä, sillä kuuma kattila lämmittää vesihauteen nopeasti.
Määrä Ainesosa
100 g voita
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kpl kananmuna
500 g (2 prk) maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
2
Säästä 1 rkl appelsiinikuoripaloja pashan koristeeksi. Lisää loput palat, mantelirouhe ja rusinat jäähtyneeseen pashaseokseen.
Määrä Ainesosa
100 g appelsiinikuoripaloja (kandeerattuja)
1/2 dl mantelirouhetta
1/2 dl rusinoita
3
Vuoraa siivilä tai pashamuotti kastellulla kaksinkertaisella harsokankaalla. Kaada pashaseos vuorattuun siivilään tai muottiin. Taittele harsokankaan reunat pashan päälle. Aseta siivilä tai muotti kulhon päälle ja pane jääkaappiin valumaan vähintään 12 tunniksi.
4
Kumoa pasha seuraavana päivänä tarjoiluvadille. Koristele halutessasi hedelmillä.
Määrä Ainesosa
ananaskirsikoita
persikoita
appelsiinia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ananaskirsikoita, persikoita, appelsiinia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli