Yhteishyvä footer logo

Panzanella-salaatti

Annosmäärä4 Annosta
|
Panzanella-salaatti

Nappaa talteen!

Leipäkrutongit viimeistelevät panzanella-salaatin. Kuutioi kuivahtanut leipä ja paista kuutiot pannulla öljyssä.

4 kplpaksua viipaletta maalaisleipää
2 rkloliiviöljyä
4 - 6 kpl(luumu)tomaattia
1/2 kplkurkkua
1 kplpunasipuli
50 gmustia oliiveja
1 kplmozzarellapallo
Kastike
4 rkloliiviöljyä
2 rklpunaviinietikkaa
1 kplmurskattu valkosipulinkynsi
1 tloreganoa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
tuoreita basilikan lehtiä
  1. 1.

    Leikkaa leipäviipaleet isohkoiksi paloiksi ja paista palat rapeiksi öljyssä. Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja kurkku paloiksi. Suikaloi punasipuli. Revi mozzarella paloiksi. Sekoita kastike.

    Pane salaattiainekset kulhoon. Kaada panzanellan päälle kastike ja anna maustua jonkin aikaa.

Panzanella-salaatti
Panzanella-salaatti
Reseptit|Salaatit

Panzanella-salaatti

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta

Leipäkrutongit viimeistelevät panzanella-salaatin. Kuutioi kuivahtanut leipä ja paista kuutiot pannulla öljyssä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
4 kplpaksua viipaletta maalaisleipää
2 rkloliiviöljyä
4 - 6 kpl(luumu)tomaattia
1/2 kplkurkkua
1 kplpunasipuli
50 gmustia oliiveja
1 kplmozzarellapallo

Kastike

4 rkloliiviöljyä
2 rklpunaviinietikkaa
1 kplmurskattu valkosipulinkynsi
1 tloreganoa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
tuoreita basilikan lehtiä

Valmistus

  1. 1

    Leikkaa leipäviipaleet isohkoiksi paloiksi ja paista palat rapeiksi öljyssä. Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja kurkku paloiksi. Suikaloi punasipuli. Revi mozzarella paloiksi. Sekoita kastike.

    Pane salaattiainekset kulhoon. Kaada panzanellan päälle kastike ja anna maustua jonkin aikaa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Murskattu valkosipulinkynsi, 1 tl Oreganoa, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl Mustapippuria, Tuoreita basilikan lehtiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
19.7.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raikas mansikka-kinuskikakku
2.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Suklainen britapiirakka
4.
Suklainen britapiirakka
Helppo kana-riisivuoka
5.
Helppo kana-riisivuoka
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta

Mainos: Kikkoman

Varhaiskaali-bibimbap, vaakakuva.
7.
Bibimbap varhaiskaalista
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Raparperi-britakakku
10.
Hurmaava raparperi-britakakku
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Tonnikalapasta uunissa
12.
Tonnikalapasta uunissa
Luetuimmat
  1. 1.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Kolme ihanaa kakkua kevään juhliin – kaikentasoisille leipureille!
  4. 4.
    Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
  5. 5.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  6. 6.
    Nuorten kaihtama hiustyyli on nyt trendikäs – Jakaus voi paljastaa ikäsi
Näytä lisää

Uusimmat