Mustaherukka-suklaakakku
Nappaa talteen!
| Suklaakakku: | |
|---|---|
| 125 g | margariinia |
| 1 1/2 dl | maitoa |
| 4 rkl | kaakaojauhetta |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 3 dl | sokeria |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Kostutukseen: | |
| 1 dl | mustaherukkamehua |
| Mustaherukkakerros: | |
| 7 kpl | liivatelehteä |
| 2 1/2 dl | mustaherukkaa soseena |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 4 dl | kermaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1/2 dl | vettä |
| 1 rkl | vettä |
| Päälle: | |
| 200 g | mustaherukoita |
- 1.
Voitele ja korppujauhota irtopohjainen kakkuvuoka. Sulata rasva kattilassa, lisää maito ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää jäähtynyt suklaaseos sekä kuivat aineet kananmuna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Jäähdytä. Irrota kakku vuoasta ja pese vuoka.Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Soseuta mustaherukat. Vaahdota kerma. Lisää kermavaahtoon vatkaten tuorejuusto, marjasose ja sokeri. Kiehauta 1/2 dl vettä,purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota lehdet kiehuvaan veteen. Lisää liuos vatkaten täytteen joukkoon.Kokoa kakku vuokaan. Leikkaa leivinpaperista suikaleet kakun ja vuoan väliin, jotta täyte pysyy hyvin kakun pinnalla vuokaa irrotettaessa. Kostuta kakupohja desilitralla mehua. Levitä mustaherukkatäyte kakulle. Hyydytä kakku kylmässä. Lisää marjoja koristeeksi juuri ennen tarjoilua.Ruokalehti 0505
Mustaherukka-suklaakakku
Ainekset (18 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Suklaakakku: | |
| 125 g | margariinia |
| 1 1/2 dl | maitoa |
| 4 rkl | kaakaojauhetta |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 3 dl | sokeria |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Kostutukseen: | |
| 1 dl | mustaherukkamehua |
Mustaherukkakerros: | |
| 7 kpl | liivatelehteä |
| 2 1/2 dl | mustaherukkaa soseena |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 4 dl | kermaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1/2 dl | vettä |
| 1 rkl | vettä |
Päälle: | |
| 200 g | mustaherukoita |
Valmistus
- 1
Voitele ja korppujauhota irtopohjainen kakkuvuoka. Sulata rasva kattilassa, lisää maito ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää jäähtynyt suklaaseos sekä kuivat aineet kananmuna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Jäähdytä. Irrota kakku vuoasta ja pese vuoka.Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Soseuta mustaherukat. Vaahdota kerma. Lisää kermavaahtoon vatkaten tuorejuusto, marjasose ja sokeri. Kiehauta 1/2 dl vettä,purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota lehdet kiehuvaan veteen. Lisää liuos vatkaten täytteen joukkoon.Kokoa kakku vuokaan. Leikkaa leivinpaperista suikaleet kakun ja vuoan väliin, jotta täyte pysyy hyvin kakun pinnalla vuokaa irrotettaessa. Kostuta kakupohja desilitralla mehua. Levitä mustaherukkatäyte kakulle. Hyydytä kakku kylmässä. Lisää marjoja koristeeksi juuri ennen tarjoilua.Ruokalehti 0505
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
- 2.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
- 3.Sami Sykkö: ”Olisiko aika alkaa rajoittaa ruokarajoitteita?”
- 4.Juhlat tulossa? Mistä vetoa, että tarjolla on näitä tuttuja ruokia!
- 5.Kevään ihanin hittiväri on kaikkialla – käytä sitä näin
- 6.Näin syöt itsesi iloisemmaksi – mieliala paranee kolmessa kuukaudessa
Uusimmat jutut sähköpostiisi