Yhteishyvä footer logo

Maitosuklaafudge

Annosmäärä15 Kappaletta
|
Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Munaton
Maitosuklaafudge

Nappaa talteen!

Muutaman aineksen maitosuklaafudge on suussa sulava herkku. Valmistusta helpottaa digitaalinen lämpömittari, jolla fudgemassan lämpötilaa on helppo seurata.

100 gmaitosuklaata
2 dlkuohukermaa
2 dlsokeria
3 rklvoita
3 rklglukoosisiirappia
  1. 1.

    Rouhi suklaa veitsellä pieneksi. Vuoraa pieni vuoka (12 x 20 cm) leivinpaperilla.

  2. 2.

    Laita kerma, sokeri, voi ja glukoosisiirappi laakeaan isoon kattilaan. Kiehauta seos. Keitä kuplien ja hiljakseen pohjaa myöten sekoittaen, kunnes lämpötila saavuttaa 115–117 astetta. Tähän kuluu noin 10 minuuttia.

  3. 3.

    Siirrä kattila sivuun ja anna seoksen jäähtyä sekoittamatta 10 minuuttia. Sekoita sen jälkeen suklaarouhe muutamassa erässä seoksen joukkoon.

  4. 4.

    Vatkaa fudgeseosta sähkövatkaimen hitaalla teholla 5–10 minuuttia, kunnes seos on mattapintaista ja kiinteämpää. Levitä fudge vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Leikkaa fudge veitsellä haluamasi kokoisiksi palasiksi. Säilytä viileässä.

Maitosuklaafudge leikattu palasiksi. Ympärillä joululahjapaketteja.
Maitosuklaafudge leikattu palasiksi. Ympärillä joululahjapaketteja.
Reseptit|Makeiset

Maitosuklaafudge

arvosana3/5

(4)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä15 Kappaletta
Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Muutaman aineksen maitosuklaafudge on suussa sulava herkku. Valmistusta helpottaa digitaalinen lämpömittari, jolla fudgemassan lämpötilaa on helppo seurata.

Ainekset

MääräAinesosa
100 gmaitosuklaata
2 dlkuohukermaa
2 dlsokeria
3 rklvoita
3 rklglukoosisiirappia

Valmistus

  1. 1

    Rouhi suklaa veitsellä pieneksi. Vuoraa pieni vuoka (12 x 20 cm) leivinpaperilla.

    MääräAinesosa
    100 gmaitosuklaata
  2. 2

    Laita kerma, sokeri, voi ja glukoosisiirappi laakeaan isoon kattilaan. Kiehauta seos. Keitä kuplien ja hiljakseen pohjaa myöten sekoittaen, kunnes lämpötila saavuttaa 115–117 astetta. Tähän kuluu noin 10 minuuttia.

    MääräAinesosa
    3 rklvoita
    2 dlsokeria
    2 dlkuohukermaa
    3 rklglukoosisiirappia
  3. 3

    Siirrä kattila sivuun ja anna seoksen jäähtyä sekoittamatta 10 minuuttia. Sekoita sen jälkeen suklaarouhe muutamassa erässä seoksen joukkoon.

  4. 4

    Vatkaa fudgeseosta sähkövatkaimen hitaalla teholla 5–10 minuuttia, kunnes seos on mattapintaista ja kiinteämpää. Levitä fudge vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Leikkaa fudge veitsellä haluamasi kokoisiksi palasiksi. Säilytä viileässä.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Valmis fudge säilyy jääkaapissa kaksi viikkoa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Elvi Rista
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Raikas mansikka-kinuskikakku
1.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Uunissa paahdetut parsat
6.
Paahdetut parsat

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
7.
Sirjan kaalipata
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
9.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
10.
Helppo kinkkukiusaus
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Pätkis-juustokakku
12.
Pätkis-juustokakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
  2. 2.
    Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
  3. 3.
    Sami Sykkö: ”Olisiko aika alkaa rajoittaa ruokarajoitteita?”
  4. 4.
    Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
  5. 5.
    Kevään ihanin hittiväri on kaikkialla – käytä sitä näin
  6. 6.
    Tee viikosta herkullinen! 7 helppoa reseptiä ruokalistalle
Näytä lisää

Uusimmat