Lohipuikot ja kylmä tartarkastike
Nappaa talteen!
| 700 g | lohifileetä |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 rkl | vettä |
| 3 kpl | vaaleaa, hieman kuivahtanutta leipäviipaletta |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | hienonnettua tilliä |
| suolaa ja rouhittua valkopippuria | |
| Paistamiseen | |
|---|---|
| margariinia ja öljyä | |
| Tartar-kastike | |
| 1 kpl | kermaviiliä (200 g) |
| 3 rkl | majoneesia |
| 3 rkl | sinappikurkkusalaattia |
| ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria | |
- 1.
Poista lohesta ruodot ja nahka. Leikkaa lohi kahdeksaan tasakokoiseen ja suorakulmaiseen annospalaan. Vatkaa syvällä lautasella kanamuna ja vesi. Jauha pienessä tehosekoittimessa leipäviipaleet hienoksi. Lisää joukkoon vehnäjauhot, tilli ja mausteet ja aja tasaiseksi. Kaada seos toiselle lautaselle. Kierittele lohiviipaleet ensin kanamunaseoksessa ja sitten leipäjauheessa. Anna lohipalojen vetäytyä kastikkeen teon ajan.Sekoita kermaviilin joukkoon majoneesi ja sinappikurkkusalaatti. Mausta ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria. Paista lohipalat margariini-öljyseoksessa kauniin ruskeiksi. Tarjoile kylmän tartarkastikkeen kanssa
Lohipuikot ja kylmä tartarkastike
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 700 g | lohifileetä |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 rkl | vettä |
| 3 kpl | vaaleaa, hieman kuivahtanutta leipäviipaletta |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | hienonnettua tilliä |
| suolaa ja rouhittua valkopippuria | |
Paistamiseen | |
| margariinia ja öljyä | |
Tartar-kastike | |
| 1 kpl | kermaviiliä (200 g) |
| 3 rkl | majoneesia |
| 3 rkl | sinappikurkkusalaattia |
| ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Poista lohesta ruodot ja nahka. Leikkaa lohi kahdeksaan tasakokoiseen ja suorakulmaiseen annospalaan. Vatkaa syvällä lautasella kanamuna ja vesi. Jauha pienessä tehosekoittimessa leipäviipaleet hienoksi. Lisää joukkoon vehnäjauhot, tilli ja mausteet ja aja tasaiseksi. Kaada seos toiselle lautaselle. Kierittele lohiviipaleet ensin kanamunaseoksessa ja sitten leipäjauheessa. Anna lohipalojen vetäytyä kastikkeen teon ajan.Sekoita kermaviilin joukkoon majoneesi ja sinappikurkkusalaatti. Mausta ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria. Paista lohipalat margariini-öljyseoksessa kauniin ruskeiksi. Tarjoile kylmän tartarkastikkeen kanssa
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Joko ikävöit tätä klassikkotakkia? Se on taas muodissa
- 2.”Viiden euron arkiruoat – näin nuukailen loman tai juhlien jälkeen”
- 3.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 4.Väsymys, uusi harrastus ja riitojen loppuminen – 7 yllättävää merkkiä parisuhteen kriisistä
- 5.Tämä suomalaisten taito ihastuttaa Espanjassa – mokkapalatkin riittävät, sanoo Barcelonassa asuva kokki
- 6.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
Uusimmat jutut sähköpostiisi