Suosikit
Ruskistettu voivaahto
30 min (josta 15 min aktiivista)
3 Desilitraa
3 Desilitraa
Valmista juhlapöytään sopiva levite vaahdotetusta ruskistetusta voista. Pähkinäinen voivaahto maistuu ihanalta rapeakuorisen leivän kanssa.
Valmistus
1
Kuutioi voi. Laita puolet voikuutioista kattilaan. Jätä loput pehmenemään.
200 g
voita
2
Kuumenna voita kattilassa keskilämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja pohjalle muodostuu ruskeita hippuja. Sekoita välillä, ettei voi pala pohjaan.
3
Kaada ruskistettu voi kulhoon. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
4
Yhdistä voisula ja pehmeä voi. Vaahdota sähkövatkaimella kuohkeaksi. Tarjoa hapanjuurileivän kanssa.
hapanjuurileipää
Vinkki: Säilytä vaahdotettu voi jääkaapissa ja ota huoneenlämpöön pehmenemään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Lisää aiheesta
Resepti:
Mette, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 4.3.2022
|Muokattu: 3.3.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
484
2028
54,3 g
35,3 g
0,7 g
0,7 g
—
0,7 g
1,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
hapanjuurileipää.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli