Mandariini-pistaasipiiras

27.2.2017
2 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Mandariini-pistaasipiiras

Mandariinipiiraassa yhdistyvät kondensoidusta maidosta ja tuoreesta mandariinin mehusta tehty makea täyte, rapea keksipohja ja suolaiset pistaasipähkinät.

Ainekset

8 palaa
Pohja
1 175 g kaurakeksejä
2 0,5 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
3 75 g margariinia
Täyte
1 1,5 dl mandariinimehua (noin 4 mandariinia)
2 4 kananmunan keltuaista
3 1 prk (397 g) kondensoitua makeutettua maitoa
Pinnalle
1 1 mandariini
2 0,5 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
3 2 dl kuohu- tai vispikermaa
4 1 rkl sokeria

Ravintoaineet

Pala Resepti
Hiilihydraatteja 20 g 161 g
Proteiinia 6 g 46 g
Rasvaa 27 g 215 g
Kuitua 2 g 19 g
Energiaa kJ 1 441 11525
Energiaa kcal 344 2755

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: (397 g) kondensoitua makeutettua maitoa

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Hedelmät

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Voitele piirakkavuoka (halkaisija 20–24 cm) tai aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Hienonna keksit. Kuori ja hienonna pistaasipähkinät. Sulata margariini. Sekoita pohjan ainekset. Painele seos vuoan pohjalle ja hieman reunoille. Esipaista pohjaa 8–10 minuuttia 175-asteisessa uunissa.

Purista mandariineista mehu. Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Vispaa keltuaisten rakenne rikki. Sekoita joukkoon kondensoitu maito ja mandariinimehu. Valuta seos varovasti esipaistetun pohjan päälle.

Paista piirasta noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä jääkaappiin vähintään kuudeksi tunniksi, mieluiten yön yli. Piiras hyytyy loppuun jäähtyessään.

Kuori pistaasipähkinät ja rouhi ne. Vaahdota kerma ja sokeri. Lusikoi kermavaahto piiraan pinnalle. Koristele mandariinilla ja pistaasipähkinöillä.

Teksti:
Kuvat: Tuomas Kolehmainen
© SOK
Avainsanat: mandariini piirakka piiras
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille
Ladataan kommentointia...

Anna arvio

1/5 5/5