Kananpojan pannupihvit ja kermakastike

21.4.2014
3 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Kananpojan pannupihvit ja kermakastike

Ainekset

4 annosta
1 1 iso keitetty jauhoinen peruna
2 1 hapan omena
3 1 pieni sipuli
4 400 g broilerin jauhelihaa
5 1 rkl kapriksia
6 1 tl yrttisuolaa
7 1 kananmuna
Paistamiseen
1 öljyä
Kastike
1 2 dl kermaa
2 1 dl kanalientä
3 1,5 rkl makeaa soijakastiketta
4 ripaus rouhittua mustapippuria
5 1 rkl margariinia
6 1 rkl vehnäjauhoja

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 10 g 39 g
Proteiinia 25 g 101 g
Rasvaa 31 g 124 g
Kuitua 1 g 5 g
Energiaa kJ 1 746 6983
Energiaa kcal 417 1669

Huom! Laskelmassa ei ole huomioitu: kapriksia

Reseptitiedot

Ruokalajit Pääruoat
Pääruoka-aine Broileri ja kalkkuna

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

Kuori ja raasta peruna ja omena karkeaksi raasteeksi kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja anna pehmentyä mikrossa minuutin verran. Siirrä sipuli jauhelihan kanssa kulhoon. Lisää hienonnetut kaprikset, yrttisuola ja kanamuna. Sekoita tasaiseksi murekemassaksi. Muotoile massasta kostutetuin käsin pihvejä leikkuulaudalle.

Paista pihvit keskilämmöllä öljyssä kauniin ruskeiksi. Nosta pihvit hetkeksi syrjään pannulta. Lisää pannulle kerma, kanaliemi ja mausteet. Anna kastikkeen kiehahtaa. Sekoita pienessä kupissa pehmeä rasva ja vehnäjauhot keskenään. Lisää suurus kastikkeen joukkoon ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua vielä muutama minuutti.

Lisää tarvittaessa hieman nestettä. Tarkista maku. Lisää kastikkeen joukkoon lämpenemään pihvit. Tarjoile perunoiden ja salaatin kera.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5