Name: Intialainen broilericurry
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 2 rkl Öljyä; 1 rkl Garam masala mausteseosta; 1 tl Kurkumaa; Pala tuoretta inkivääriä; 400 g Maustamattomia broilerin fileesuikaleita; 400 g Tomaattimurskaa; 1/2 tl Suolaa; 1 rkl Sokeria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Sipuli

2 kpl

Valkosipulin kynttä

2 rkl

Öljyä

1 rkl

Garam masala mausteseosta

1 tl

Kurkumaa

Pala tuoretta inkivääriä

400 g

Maustamattomia broilerin fileesuikaleita

400 g

Tomaattimurskaa

1/2 tl

Suolaa

1 rkl

Sokeria

Valmistus

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy paistokasarissa ja kuullota sipuleita, mausteseosta ja kurkumaa hetken aikaa sekoitellen kasarissa. Raasta pannulle inkivääri. Lisää broilerisuikaleet kahdessa erässä ruskistaen. Näin pannu ei jäähdy eikä lihasneste valu pois tehden broilerista kuivaa. Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausta kastike suolalla ja sokerilla. Anna kastikkeen saostua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 15 minuuttia. Tarjoa kookosriisin kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 26.9.2006

Muokattu: 16.1.2024

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Intialainen broilericurry

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö