Chili-suklaakakku

15.10.2018
3 arviota
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Chili-suklaakakku

Chili potkaisee tyylikkäästi maukkaassa suklaakakussa. Säädä chilin ja tulisuuden määrää oman makusi mukaan. Viimeistele kakku chili-suklaakuorrutuksella.

Ainekset

15 annosta
1 150 g voita
2 2 dl sokeria
3 3 kananmunaa
4 100 g tummaa suklaata
5 0,5 punaista chiliä
6 2,5 dl vehnäjauhoja
7 1 dl kaakaojauhetta
8 1 tl vaniljasokeria
9 0,25 tl (¼ tl) suolaa
Kuorrutus
1 150 g tummaa suklaata
2 1 rkl voita
3 1 tl punaista chiliä hienonnettuna
Koristelu
1 1 rkl chilihiutaleita
2 0,5 punaista chiliä

Ravintoaineet

Annos Resepti
Hiilihydraatteja 28 g 422 g
Proteiinia 4 g 56 g
Rasvaa 16 g 238 g
Kuitua 2 g 31 g
Energiaa kJ 1 130 16955
Energiaa kcal 270 4052

Reseptitiedot

Ruokavalio Kasvis
Ruokalajit Jälkiruoat, Leivonnaiset
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Testattu toimivaksi

Ohjeet

  • Ota voi pehmenemään noin tunti ennen leipomista.
  • Säädä uuni 175 asteeseen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle. Voitele ja korppujauhota vuoan reunat.
  • Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa munat yksi kerrallaan joukkoon.
  • Sulata suklaa mikrossa pienellä teholla ahkerasti sekoitellen. Hienonna chili huolellisesti ja sekoita se suklaaseen. Sekoita suklaa-chiliseos voi-sokerivaahtoon. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja kääntele ne taikinaan. Kumoa taikina vuokaan ja kypsennä uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ennen kuorruttamista.
  • Kuorrutusta varten sulata suklaa mikrossa pienellä teholla ahkerasti sekoitellen. Sekoita voi sulaan suklaaseen. Hienonna chili huolellisesti ja lisää se suklaan joukkoon. Levitä kuorrute kakun päälle. Koristele kakku makusi mukaan chilihiutaleilla ja viipaloidulla chilillä. Kakku säilyy hyvänä huoneenlämmössä muutaman päivän.

Tiesitkö? Sulatetun ja uudestaan kovettuneen suklaan pinta harmaantuu säilytyksen aikana. Se on luonnollinen reaktio eikä vaikuta suklaan käytettävyyteen.

 

Vinkki: Kakku sopii mainiosti myyjäisherkuksi, koska suklaa kovettuu kakun pinnalle. Tulosta kakun ainesosaluettelo täältä ja lisää se kakkupakettiin.

Teksti:
Kuvat: Ninna Lindström
© SOK
+ Lisää ainekset ostoslistaan (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli
Tervetuloa ostoksille

Anna arvio

1/5 5/5