Valkosuklaajäädyke ja marinoituja puolukoita
Nappaa talteen!
| Jäädyke: | |
|---|---|
| 100 g | valkosuklaata |
| 2 kpl | munaa |
| 1 kpl | keltuainen |
| 1 dl | sokeria |
| 4 dl | vispikermaa |
| Puolukat: | |
| 1 dl | hunajaa |
| 2 rkl | vettä |
| 1 kpl | kanelitanko |
| 200 g | puolukoita |
- 1.
Jäädyke
Sulata suklaa kiehuvassa vesihauteessa ja nosta jäähtymään. Vatkaa kulhossa munat, keltuainen ja sokeri vaahdoksi. Valuta joukkoon sulatettu suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele lopuksi varovasti seokseen. Kaada seos kelmulla vuorattuun vuokaan ja peitä se kelmulla. Nosta vuoka pakastimeen ja anna jäätyä yön yli. Kumoa jäädyke tarjoiluvadille, poista kelmut ja anna hetken pehmentyä ennen tarjoilua.
Puolukat
Kiehauta kattilassa hunaja, vesi ja kanelitanko. Anna maustua kannen alla noin 15 minuuttia. Ota kanelitanko pois ja lisää joukkoon puoliksi sulaneet marjat. Sekoita ja tarjoile haaleana kastikkeena kylmän valkosuklaajäädykkeen kanssa.
Valkosuklaajäädyke ja marinoituja puolukoita
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Jäädyke: | |
| 100 g | valkosuklaata |
| 2 kpl | munaa |
| 1 kpl | keltuainen |
| 1 dl | sokeria |
| 4 dl | vispikermaa |
Puolukat: | |
| 1 dl | hunajaa |
| 2 rkl | vettä |
| 1 kpl | kanelitanko |
| 200 g | puolukoita |
Valmistus
- 1
Jäädyke
Sulata suklaa kiehuvassa vesihauteessa ja nosta jäähtymään. Vatkaa kulhossa munat, keltuainen ja sokeri vaahdoksi. Valuta joukkoon sulatettu suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele lopuksi varovasti seokseen. Kaada seos kelmulla vuorattuun vuokaan ja peitä se kelmulla. Nosta vuoka pakastimeen ja anna jäätyä yön yli. Kumoa jäädyke tarjoiluvadille, poista kelmut ja anna hetken pehmentyä ennen tarjoilua.
Puolukat
Kiehauta kattilassa hunaja, vesi ja kanelitanko. Anna maustua kannen alla noin 15 minuuttia. Ota kanelitanko pois ja lisää joukkoon puoliksi sulaneet marjat. Sekoita ja tarjoile haaleana kastikkeena kylmän valkosuklaajäädykkeen kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 2.Tämä suomalaisten taito ihastuttaa Espanjassa – mokkapalatkin riittävät, sanoo Barcelonassa asuva kokki
- 3.Nukutko vatsallaan, selällään vai kyljellään? Näin valitset tyynyn oikein
- 4.Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
- 5.Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
- 6.Olisitko arvannut? Näin harvoin yöpuku tarvitsee pestä
Uusimmat jutut sähköpostiisi