Välimeren porsaanfilee
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 800 g | porsaan sisäfileetä |
| 1 tl | pihvimaustetta |
| 1 tl | suolaa |
Yrtti-siemenseos | |
| 1 dl | hienonnettuja yrttejä, esim. persiljaa, basilikaa |
| 3 rkl | parmesaaniraastetta |
| 2 rkl | auringonkukansiemeniä |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1/2 kpl | sitruunan raastettu kuori |
| 2 rkl | oliiviöjyä |
Valmistus
- 1
Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Ruskista fileen pinta öljytilkassa kuumalla paistinpannulla. Työnnä fileen paksuimpaan kohtaan paistomittari. Siirrä filee uunivuokaan ja laita uunin alatasolle. Anna kypsyä, kunnes sisälämpötila näyttää 68–70 astetta.
Ripottele mausteet uunivuokaan ja kääntele filee mausteseoksessa. Peitä vuoka foliolla. Vetäytymisen aikana sisälämpötila nousee vielä muutaman asteen. Jauha yrtti-siemenseoksen ainekset teholeikkurissa. Leikkaa filee tarjolle ja ripottele päälle yrtti-siemenseosta.
Ravintosisältö
482
Energiaa kcal
2016
Energiaa kj
36,3 g
Rasvaa
10,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
0,3 g
Hiilihydraatteja
0,3 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
39,0 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
482
Energiaa kcal
2016
Energiaa kj
36,3 g
Rasvaa
10,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
0,3 g
Hiilihydraatteja
0,3 g
Sokereita
0,3 g
Kuituja
39,0 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Pihvimaustetta, 1 tl Suolaa, 3 rkl Parmesaaniraastetta, Valkosipulinkynsi, Sitruunan raastettu kuori.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Ethän tee näin? Mikro voi syttyä tuleen
- 2.Neuleista tuttu trendi levisi neuletakkeihinkin – muodissa on nyt tällaiset hihat
- 3.Uusi vaatekaappi on Kerttu Rissaselle shokki
- 4.Jos sinulla on tämä harvinainen maljakko, voit onnitella itseäsi
- 5.”Muutamasta tavallisesta aineksesta syntyy erikoisen hyvä kanaruoka”
- 6.Kutsuin tuntemattomat naapurit kylään – illasta ei tullut sitä mitä toivoin
