Tacopiirakka

19.1.2010 • 0 0,0 0 • jalapeno, jauheliha, piirakka, piiras, tomaattimurska

Ainekset

8 annosta

(400 g) pakastepiirakkataikinaa

Täyte:

400 g

naudan jauhelihaa

1 pussi

(40 g) texmex-mausteseosta

1 dl

vettä

400 g

tomaattimurskaa

0,5 prk

salsakastiketta (medium)

1 dl

jalopenoviipaleita

1 dl

maitoa

kananmuna

Pinnalle:

tomaattia

2 dl

juustoraastetta

Ohjeet

Kauli sulanut pakastetaikina hieman suuremmaksi levyksi ja nosta kaulimen avulla irtopohjaiseen kakkuvuokaan. Painele taikina pohjalle ja reunoille. Ruskista jauheliha ja mausta mausteseoksella. Lisää pannulle vesi ja tomaattimurska sekä puolet salsakastikepurkista. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Jäähdytä kastike. Sekoita joukkoon jalapenoviipaleet ja levitä jäähtynyt kastike piirakkataikina päälle. Sekoita kulhossa maitoa ja muna ja valuta täytteen päälle. Viipaloi tomaatit ja levitä piirakan pinnalle. Ripottele päälle juustoraaste. Kypsennä piirakka 175-astseissa uunissa tunnin ajan. Tarjoa piirakka raikkaan salaatin kera.

Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård

Reseptitiedot

Ruokalajit