Raparperisorbetti
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Tee raparperista raikas sorbetti jälkiruoaksi! Sorbetti valmistuu pakastimessa helposti ilman jäätelökonetta.
| 500 g | raparperia |
| 1 dl | vettä |
| 1/2 dl | tomusokeria |
| Lisäksi | |
|---|---|
| 2 kpl | kananmunan valkuaista |
| 1/2 dl | tomusokeria |
| 4 tl | vaniljasokeria |
- 1.
Huuhtele, kuori ja paloittele raparperit. Laita raparperit kattilaan ja mittaa mukaan vesi sekä 1/2 dl tomusokeria. Keitä seosta muutama minuutti. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Anna soseen jäähtyä ensin huoneenlämpöiseksi ja laita se sitten pakastusrasiassa pakastimeen viilentymään. Jäähdytä sose kunnolla kylmäksi niin, ettei se kuitenkaan vielä jäädy.
- 2.
Vaahdota valkuaiset sähkövatkaimella, lisää vaahdottamisen loppuvaiheessa 1/2 dl tomusokeria ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.
- 3.
Lisää kylmä raparperisose valkuaisvaahtoon ja sekoita nostellen. Mausta sorbettimassa vaniljasokerilla. Kaada seos teräskulhoon ja laita peitettynä pakastimeen. Anna pakastua ensin tunnin ajan. Sekoita ja anna pakastua puoli tuntia kerrallaan välissä sekoittaen, kunnes sorbetti on valmista.
Raparperisorbetti
Tee raparperista raikas sorbetti jälkiruoaksi! Sorbetti valmistuu pakastimessa helposti ilman jäätelökonetta.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 500 g | raparperia |
| 1 dl | vettä |
| 1/2 dl | tomusokeria |
Lisäksi | |
| 2 kpl | kananmunan valkuaista |
| 1/2 dl | tomusokeria |
| 4 tl | vaniljasokeria |
Valmistus
- 1
Huuhtele, kuori ja paloittele raparperit. Laita raparperit kattilaan ja mittaa mukaan vesi sekä 1/2 dl tomusokeria. Keitä seosta muutama minuutti. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Anna soseen jäähtyä ensin huoneenlämpöiseksi ja laita se sitten pakastusrasiassa pakastimeen viilentymään. Jäähdytä sose kunnolla kylmäksi niin, ettei se kuitenkaan vielä jäädy.
Määrä Ainesosa 500 g raparperia 1 dl vettä 1/2 dl tomusokeria - 2
Vaahdota valkuaiset sähkövatkaimella, lisää vaahdottamisen loppuvaiheessa 1/2 dl tomusokeria ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.
Määrä Ainesosa 2 kpl kananmunan valkuaista 1/2 dl tomusokeria - 3
Lisää kylmä raparperisose valkuaisvaahtoon ja sekoita nostellen. Mausta sorbettimassa vaniljasokerilla. Kaada seos teräskulhoon ja laita peitettynä pakastimeen. Anna pakastua ensin tunnin ajan. Sekoita ja anna pakastua puoli tuntia kerrallaan välissä sekoittaen, kunnes sorbetti on valmista.
Määrä Ainesosa 4 tl vaniljasokeria
Ravintosisältö
127
Energiaa kcal
533
Energiaa kj
0,3 g
Rasvaa
—
Tyydyttynyttä rasvaa
26,0 g
Hiilihydraatteja
26,0 g
Sokereita
1,8 g
Kuituja
2,8 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
127
Energiaa kcal
533
Energiaa kj
0,3 g
Rasvaa
—
Tyydyttynyttä rasvaa
26,0 g
Hiilihydraatteja
26,0 g
Sokereita
1,8 g
Kuituja
2,8 g
Proteiinia
0,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Tulipa kotiin ihana tunnelma – näin käytät kevään trendivärejä
- 2.Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
- 3.Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
- 4.Tämä suosikkitakki on taas muodissa – Oliko sinullakin 15 vuotta sitten?
- 5.Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
- 6.Ruokabudjetti ylittyi 500 eurolla joka kuukausi – yksi tottumus oli pakko muuttaa
Uusimmat jutut sähköpostiisi