Puolukka-vaniljakierteet

Name: Puolukka-vaniljakierteet
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 30 unit
Ingredients: 2 1/2 dl vaniljakastiketta; 2 1/2 dl vettä; 50 g hiivaa; 1 kpl kananmuna; 1 1/2 dl sokeria; 1 tl suolaa; 2 tl jauhettua kardemummaa; 15 dl vehnäjauhoja; 150 g voita; 100 g voita; 2 dl tomusokeria; 2 rkl vehnäjauhoja; 1 rkl vaniljasokeria; 2 dl puolukoita; 1 kpl kananmuna

Annosmäärä30 Kappaletta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Suussa sulavissa pullissa on vaniljaa tuplasti! Kierteissä yhdistyvät vaniljakastikkeella rikastettu taikina ja vaniljainen voitäyte sekä pirteät puolukat.

Täyte
2 1/2 dl	vaniljakastiketta
2 1/2 dl	vettä
50 g	hiivaa
1 kpl	kananmuna
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	suolaa
2 tl	jauhettua kardemummaa
15 dl	vehnäjauhoja
150 g	voita
100 g	voita
2 dl	tomusokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	vaniljasokeria
2 dl	puolukoita
Voiteluun
1 kpl	kananmuna

1.
Kuumenna vaniljakastike ja vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää muna, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Alusta kimmoisaksi taikinaksi.
2.
Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä kaksinkertaiseksi.
3.
Valmista täyte. Sekoita pehmeä voi, tomusokeri, jauhot ja vaniljasokeri.
4.
Kauli taikina n. 30 x 60 cm:n levyksi. Levitä täyte taikinalevylle. Ripottele päälle puolukat. Kääri levy rullalle. Leikkaa rullasta kiekkoja. Nosta pullat kohoamaan leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 15 minuutiksi.
5.

Reseptit|Leivonnaiset

Puolukka-vaniljakierteet

arvosana5/5

(2)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä30 Kappaletta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Suussa sulavissa pullissa on vaniljaa tuplasti! Kierteissä yhdistyvät vaniljakastikkeella rikastettu taikina ja vaniljainen voitäyte sekä pirteät puolukat.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 1/2 dl	vaniljakastiketta
2 1/2 dl	vettä
50 g	hiivaa
1 kpl	kananmuna
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	suolaa
2 tl	jauhettua kardemummaa
15 dl	vehnäjauhoja
150 g	voita
Täyte
100 g	voita
2 dl	tomusokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
1 rkl	vaniljasokeria
2 dl	puolukoita
Voiteluun
1 kpl	kananmuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Kuumenna vaniljakastike ja vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää muna, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Alusta kimmoisaksi taikinaksi.
Määrä Ainesosa
2 1/2 dl vaniljakastiketta
2 1/2 dl vettä
50 g hiivaa
1 kpl kananmuna
1 1/2 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl jauhettua kardemummaa
15 dl vehnäjauhoja
150 g voita
2
Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä kaksinkertaiseksi.
3
Valmista täyte. Sekoita pehmeä voi, tomusokeri, jauhot ja vaniljasokeri.
Määrä Ainesosa
100 g voita
2 dl tomusokeria
2 rkl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
4
Kauli taikina n. 30 x 60 cm:n levyksi. Levitä täyte taikinalevylle. Ripottele päälle puolukat. Kääri levy rullalle. Leikkaa rullasta kiekkoja. Nosta pullat kohoamaan leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 15 minuutiksi.
Määrä Ainesosa
2 dl puolukoita
5
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli