Puolukka-omenachutneyAinekset 1 l puolukkaa 2 omenaa 1 dl suikaloituja kuivattuja luumuja 0,5 dl vettä 4 dl sokeria 2 dl omenaviinietikkaa 1 rkl murskattuja korianterinsiemeniä 0,5 tl jauhettua korianteria 0,5 tl suolaa OhjeetPuhdista puolukat ja siirrä ne kattilaan. Kuori ja lohko omenat ja poista niistä siemenkodat. Kuutioi omenat vielä pienemmiksi paloiksi. Lisää omenat ja kuivatut luumut puolukoiden päälle kattilaan. Lisää vesi ja kuumenna kannen alla, kunnes muodostuu höyryä.Lisää sokeri, etikka ja mausteet. Keitä ilman kantta keskilämmöllä ja välillä sekoitellen, 20–25 minuuttia tai kunnes puolukat ja omenat pehmenevät ja seos on keittynyt hieman kasaan. Tarkista maku.Tölkitä puhtaisiin purkkeihin ja sulje heti kannella. Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin.Tarjoa lihan, kalan tai kasvisruokien lisäkkeenä. Teksti: Elina Jyväs Kuvat: Laura Riihelä © SOK Reseptitiedot Ruokavalio
Ruokalajit
Ruokatyypit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Resepti Hiilihydraatteja 438 g Proteiinia 7 g Rasvaa 4 g Kuitua 29 g Energiaa kJ 7914 Energiaa kcal 1892       Ladataan kommentointia... | Uusimmat reseptit |