Punainen kaalikeitto
Nappaa talteen!
| 400 g | punakaalia |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 3 kpl | keskikokoista etikkapunajuurta |
| 1 rkl | öljyä |
| 20 g | tuoretta inkivääriä |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 7 dl | kasvislientä |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | timjami |
| suolaa | |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| Lisäksi | |
|---|---|
| piparjuurituorejuustoa | |
- 1.
Suikaloi kaali, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Suikaloi tai raasta punajuuret. Kuullota kasvikset ja raastettu inkivääri öljyssä kattilassa. Lisää etikka, kasvisliemi, laakerinlehti, sokeri ja timjami. Hauduta kannen alla noin tunti. Poista laakerinlehti ja mausta keitto suolalla ja pippurilla. Tarjoile piparjuurituorejuuston kera.
Punainen kaalikeitto
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | punakaalia |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 3 kpl | keskikokoista etikkapunajuurta |
| 1 rkl | öljyä |
| 20 g | tuoretta inkivääriä |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 7 dl | kasvislientä |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | timjami |
| suolaa | |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Lisäksi | |
| piparjuurituorejuustoa | |
Valmistus
- 1
Suikaloi kaali, kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Suikaloi tai raasta punajuuret. Kuullota kasvikset ja raastettu inkivääri öljyssä kattilassa. Lisää etikka, kasvisliemi, laakerinlehti, sokeri ja timjami. Hauduta kannen alla noin tunti. Poista laakerinlehti ja mausta keitto suolalla ja pippurilla. Tarjoile piparjuurituorejuuston kera.
Ravintosisältö
196
Energiaa kcal
821
Energiaa kj
9,5 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
19,0 g
Hiilihydraatteja
17,5 g
Sokereita
5,5 g
Kuituja
5,0 g
Proteiinia
5,0 g
Suolaa
196
Energiaa kcal
821
Energiaa kj
9,5 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
19,0 g
Hiilihydraatteja
17,5 g
Sokereita
5,5 g
Kuituja
5,0 g
Proteiinia
5,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynsi, 20 g tuoretta inkivääriä, Laakerinlehti, 1 tl Timjami, 0.5 tl Suolaa, 0.25 tl mustapippuria rouhittuna, Piparjuurituorejuustoa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Tämä huulipuna sopii kaikille – ja se näkyy jo katukuvassa
- 2.Tältä näyttää kevään laukkumuoti – joukossa juhlava yllättäjä
- 3.Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
- 4.”Tätä herkkua odotan vuoden”
- 5.Tämä suosikkitakki on taas muodissa – Oliko sinullakin 15 vuotta sitten?
- 6.Kevättyyli alle 20 eurolla! Näin päivität vaatekaapin pienellä budjetilla
Uusimmat jutut sähköpostiisi