Porkkana-linssikeitto

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

| MunatonMaidotonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinenLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Pirteä sosekeitto porkkanoista ja linsseistä maustetaan kurkumalla ja inkiväärillä. Kookosmaito pehmentää maun koko perheelle sopivaksi.

500 g	porkkanoita
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
30 g	(3 cm) inkivääriä
1 rkl	rypsiöljyä
1 dl	kuivattuja punaisia linssejä
5 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1/2 tl	kurkumaa
1/2 tl	suolaa
2 dl	kookosmaitoa

1.
Pese ja kuori porkkanat. Kuori sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Pilko porkkanat ja sipulit. Hienonna inkivääri (1 rkl).
2.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia muutama minuutti.
3.
Huuhtele linssit. Lisää kattilaan vesi, liemikuutio, linssit ja mausteet.
4.
Anna kiehua noin 10 minuuttia, kunnes linssit ja porkkanat ovat kypsiä.
5.
Soseuta keitto. Lisää kookosmaito ja kuumenna tarvittaessa uudestaan.

Reseptit|Arkiruoka

Porkkana-linssikeitto

Name: Porkkana-linssikeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Porkkanoita; 1 kpl Sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 30 g (3 cm) inkivääriä; 1 rkl Rypsiöljyä; 1 dl kuivattuja punaisia linssejä; 5 dl vettä; 1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton); 1/2 tl Kurkumaa; 1/2 tl suolaa; 2 dl kookosmaitoa

arvosana4,5/5

(22)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Pirteä sosekeitto porkkanoista ja linsseistä maustetaan kurkumalla ja inkiväärillä. Kookosmaito pehmentää maun koko perheelle sopivaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	porkkanoita
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
30 g	(3 cm) inkivääriä
1 rkl	rypsiöljyä
1 dl	kuivattuja punaisia linssejä
5 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1/2 tl	kurkumaa
1/2 tl	suolaa
2 dl	kookosmaitoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja kuori porkkanat. Kuori sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Pilko porkkanat ja sipulit. Hienonna inkivääri (1 rkl).
Määrä Ainesosa
500 g porkkanoita
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
30 g (3 cm) inkivääriä
2
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia muutama minuutti.
Määrä Ainesosa
1 rkl rypsiöljyä
3
Huuhtele linssit. Lisää kattilaan vesi, liemikuutio, linssit ja mausteet.
Määrä Ainesosa
1 dl kuivattuja punaisia linssejä
5 dl vettä
1 kpl kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1/2 tl kurkumaa
1/2 tl suolaa
4
Anna kiehua noin 10 minuuttia, kunnes linssit ja porkkanat ovat kypsiä.
5
Soseuta keitto. Lisää kookosmaito ja kuumenna tarvittaessa uudestaan.
Määrä Ainesosa
2 dl kookosmaitoa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl Valkosipulinkynsi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli