Lammaskaalipata
Lammaskaalipata
Reseptit|Klassikot

Perinteinen kaalipata

arvosana5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä6 Annosta

Lammaskaalipata on perinnepataruoka, jota voi tarjoilla juhlien tai sunnuntailounaiden pääruokana.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
600 glampaan keittolihakuutioita
2 rklvoita tai öljyä
2 tlsuolaa
rouhittua valkopippuria
1 1/5 kgvalkokaalia
1 kplsipuli
2 kplporkkanaa
1/2 kpllanttua
1/2 dlsiirappia
1 kpllaakerinlehti
3 dllihalientä
persiljasilppua pinnalle

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Ruskista lampaanlihat voissa pannulla ruskeiksi ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Nosta lihat syrjään. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi. Hienonna sipulit ja leikkaa porkkanat ja lanttu reiluiksi paloiksi. Kuullota pannulla sipuleita sekä porkkana- ja lanttukuutioita.

    MääräAinesosa
    600 glampaan keittolihakuutioita
    2 rklvoita tai öljyä
    2 tlsuolaa
    rouhittua valkopippuria
    1 1/5 kgvalkokaalia
    1 kplsipuli
    2 kplporkkanaa
    1/2 kpllanttua
  2. 2

    Nostele pataan kerroksittain kaalia, lihapaloja sekä kasviksia. Lisää mausteeksi siirappia ja laakerinlehti. Kaada lopuksi päälle kuuma lihaliemi. Kypsennä pataa ensin 200 asteessa 1/2 tuntia ja laske sitten lämpötilaa 150 asteeseen anna hautua kannen alla vielä 1 1/2 tuntia. Ripottele pinnalle lopuksi runsaasti persiljasilppua.

    MääräAinesosa
    1/2 dlsiirappia
    1 kpllaakerinlehti
    3 dllihalientä
    persiljasilppua pinnalle

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
10.9.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas mansikka-kinuskikakku
5.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
6.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
7.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Grillatut kaalilohkot
8.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
9.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Mehevät kanagyrosvartaat
10.
Mehevät kanagyrosvartaat
Paras lohimousse
11.
Paras lohimousse
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
  2. 2.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  3. 3.
    Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
  6. 6.
    Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
Näytä lisää

Uusimmat