Perinteinen kaalipataAinekset 6 annosta 600 g lampaan keittolihakuutioita 2 rkl voita tai öljyä 2 tl suolaa rouhittua valkopippuria 1,2 kg valkokaalia 1 sipuli 2 porkkanaa 0,5 lanttua 0,5 dl siirappia 1 laakerinlehti 3 dl lihalientä persiljasilppua pinnalle OhjeetRuskista lampaanlihat voissa pannulla ruskeiksi ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Nosta lihat syrjään. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi. Hienonna sipulit ja leikkaa porkkanat ja lanttu reiluiksi paloiksi. Kuullota pannulla sipuleita sekä porkkana- ja lanttukuutioita. Nostele pataan kerroksittain kaalia, lihapaloja sekä kasviksia. Lisää mausteeksi siirappia ja laakerinlehti. Kaada lopuksi päälle kuuma lihaliemi. Kypsennä pataa ensin 200 asteessa 1/2 tuntia ja laske sitten lämpötilaa 150 asteeseen anna hautua kannen alla vielä 1 1/2 tuntia. Ripottele pinnalle lopuksi runsaasti persiljasilppua. Teksti: Katri Schröder Kuvat: Timo Viljakainen © SOK Reseptitiedot Ruokavalio
Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Annos Resepti Hiilihydraatteja 21 g 126 g Proteiinia 21 g 127 g Rasvaa 24 g 142 g Kuitua 5 g 32 g Energiaa kJ 1 600 9597 Energiaa kcal 382 2294       Ladataan kommentointia... | Kokeile myösUusimmat reseptit |