Suosikit
Pashakääretorttu
60 min (josta 30 min aktiivista)
10 Palaa
10 Palaa
Persikkakääretorttu on modernin pöydän pääsiäispasha. Pääsiäisen pashatortussa maistuvat nimittäin rahka, pähkinät ja rusinat – perinteisen pashan maut. Nopea ja helppo kääretorttu syntyy alle puolessa tunnissa, mutta anna sen maustua jääkaapissa tunti ennen herkuttelua.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi seos muna-sokerivaahtoon ja kääntele taikina varovasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Kumoa levy sokeroidulle paperille. Irrota pohjapaperi ja anna jäähtyä.
4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 dl
Vehnäjauhoja
3/4 dl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
2
Vaahdota kerma ja sokeri. Lisää rahka. Ota rahkaseosta koristelua varten noin 1 dl eri astiaan ja laita se jääkaappiin odottamaan. Rouhi pähkinät ja säästä niistä osa koristeluun. Sekoita loput pähkinät ja rusinat rahkaseokseen.
2 dl
Kuohukermaa
1/2 dl
Sokeria
200 g
(1 prk) vaniljarahkaa
50 g
(1 ps) kuorittuja pistaasipähkinöitä (suolattomia)
1/2 dl
Rusinoita
3
Levitä rahkaseos torttulevylle. Valuta ja viipaloi persikat. Säästä viipaleita koristeluun. Levitä loput persikkaviipaleet torttulevyn pitkälle reunalle ja kääri levy rullalle pitkältä sivulta aloittaen.
230 g
(1 tlk) persikanpuolikkaita
4
Anna tortun vetäytyä jääkaapissa noin tunti. Levitä sitten loppu rahkaseos pinnalle. Koristele persikkaviipaleilla ja rouhituilla pähkinöillä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 23.3.2015
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
286
1199
12,7 g
6,4 g
35,1 g
26,0 g
1,2 g
6,9 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli