Päärynäpiirakka

Arvostele resepti
10 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Hedelmäisessä piirakassa on tuoretta päärynää ja aprikoosimarmeladia, mausteena kardemummaa. Nauti päärynäpiirakka vaniljajäätelön ja teekupposen kera.

Ainekset (10 annosta)

MääräAinesosa

Murotaikina

100 gmargariinia
4 dlvehnäjauhoja
1 1/2 dlsokeria
1 tlleivinjauhetta
1/2 tlsoodaa
1/2 tljauhettua kardemummaa
1 kplkananmuna
150 gvaniljajogurttia

Täyte

2 kplpäärynää
1 dlaprikoosimarmeladia
1/4 murotaikinasta

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 200 asteeseen.

  2. 2

    Tee murotaikina. Nypi pehmeä rasva ja keskenään sekoitetut kuivat aineet tasaiseksi muruseokseksi.

    MääräAinesosa
    100 gmargariinia
    1 tlleivinjauhetta
    4 dlvehnäjauhoja
    1 1/2 dlsokeria
    1/2 tljauhettua kardemummaa
    1/2 tlsoodaa
  3. 3

    Erota 3/4 taikinasta toiseen kulhoon ja sekoita joukkoon kananmuna ja jogurtti. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halk. n. 24 cm) pohjalle.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmuna
    150 gvaniljajogurttia
  4. 4

    Pese päärynät ja leikkaa viipaleiksi. Poista siemenkodat. Lämmitä marmeladi mikrossa. Lado päärynäviipaleet taikinalle. Levitä marmeladi päärynöiden päälle. Murenna pinnalle säästetty 1/4 taikinasta. Paista piirakkaa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

    MääräAinesosa
    2 kplpäärynää
    1 dlaprikoosimarmeladia
    1/4 murotaikinasta

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Leivinjauhetta, 0,5 tl Soodaa, 0,5 tl Jauhettua kardemummaa, Murotaikinasta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
23.10.2018
|
Päivitetty: 23.2.2026