Omenoilla täytetty porsaanfilee 1Ainekset 8 annosta 1,5 kg porsaan ulkofileetä 3 rkl sinappia suolaa rouhittua mustapippuria Täyte 2 hapanta omenaa 1 sipuli 1 rkl öljyä 2 tl fariinisokeria suolaa rouhittua mustapippuria hienonnettua persiljaa OhjeetValmista täyte. Kuori ja kuutioi omenat ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli pannulla. Lisää omenat ja mausteet. Nosta täyte jäähtymään. Leikkaa porsaanfilee auki yhtenäiseksi, tasaiseksi levyksi aloittaen fileen reunalta. Nuiji liha kevyesti ja mausta pinta. Levitä täyte puolikkaalle levylle pituussuunnassa. Kääri levy tiukaksi rullaksi ja sido kostutetulla puuvillalangalla. Ruskista lihakäärö ja mausta pinta suolalla ja pippurilla. Kypsennä rulla 150 °C:ssa reilun tunnin ajan. Filee on kypsää, kun sisälämpötila on 68–70 astetta. Kääri liha hetkeksi folioon © SOK Reseptitiedot Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Annos Resepti Hiilihydraatteja 6 g 44 g Proteiinia 35 g 278 g Rasvaa 33 g 261 g Kuitua 1 g 8 g Energiaa kJ 1 894 15154 Energiaa kcal 453 3622       Ladataan kommentointia... | Uusimmat reseptit |