0 arviota

Omenoilla täytetty porsaanfilee 1

0 0,0 0 omena, porsaan filee, porsaanliha, sianliha
  • Omenoilla täytetty porsaanfilee 1

Ainekset

8 annosta
1,5 kg
porsaan ulkofileetä
3 rkl
sinappia
suolaa
rouhittua mustapippuria
Täyte
2
hapanta omenaa
1
sipuli
1 rkl
öljyä
2 tl
fariinisokeria
suolaa
rouhittua mustapippuria
hienonnettua persiljaa

Ohjeet

Valmista täyte. Kuori ja kuutioi omenat ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli pannulla. Lisää omenat ja mausteet. Nosta täyte jäähtymään. Leikkaa porsaanfilee auki yhtenäiseksi, tasaiseksi levyksi aloittaen fileen reunalta. Nuiji liha kevyesti ja mausta pinta. Levitä täyte puolikkaalle levylle pituussuunnassa. Kääri levy tiukaksi rullaksi ja sido kostutetulla puuvillalangalla. Ruskista lihakäärö ja mausta pinta suolalla ja pippurilla. Kypsennä rulla 150 °C:ssa reilun tunnin ajan. Filee on kypsää, kun sisälämpötila on 68–70 astetta. Kääri liha hetkeksi folioon

© SOK
Reseptitiedot
Ruokalajit
  • Pääruoat
Pääruoka-aine
  • Sianliha

Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintoaineet
Annos
Resepti
Hiilihydraatteja
6 g
44 g
Proteiinia
35 g
278 g
Rasvaa
33 g
261 g
Kuitua
1 g
8 g
Energiaa kJ
1 894
15154
Energiaa kcal
453
3622
Testattu toimivaksi
Ladataan kommentointia...

Uusimmat reseptit