1

Sekoita maustekastikkeen ainekset.

2 tl

Sambal oelek -chilitahnaa

2 kpl

Valkosipulinkynttä

2 cm

Pala tuoretta inkivääriä

2 rkl

Punaviinietikkaa

2 rkl

Tomaattipyreetä

3 rkl

Soijakastiketta

4 rkl

Fariinisokeria

2

Siirrä pihvit uunivuokaan ja valuta päälle maustekastike. Peitä vuoka foliolla. Nosta vuoka 150-asteiseen uuniin tai grillin ylätasolle miedolle lämmölle ja anna pihvien kypsyä hiljalleen muutaman tunnin ajan. Grillissä kypsennettäessä siirtele fileitä välillä, jotta ne eivät tartu vuokaan. Lisää tarvittaessa muutama lusikallinen vettä.

500 g

Broilerin fileepihviä

3

Ota ylikypsät pihvit kastikkeesta ja revi haarukalla ohuiksi säikeiksi. Lisää lihat takaisin lämpimän kastikkeen joukkoon.

4

Lämmitä sämpylät ja täytä valkosipulimajoneesilla, salaatilla, viipaloidulla tomaatilla ja revityllä broilerinlihalla. Lusikoi päälle hieman maustekastiketta.

4 kpl

Hampurilaissämpylöitä

1 dl

Valkosipulimajoneesia

50 g

Salaattia

2 kpl

Tomaattia