Mustikka-rahkapiirakka
Mustikka-rahkapiirakka
Reseptit|Makeat leivonnaiset

Mustikka-rahkapiirakka

arvosana4/5

(15)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä20 Palaa
Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mehevä mustikkapiirakka saa täytteekseen maitorahkaa ja pinnalleen rapean muruseoksen. Pellillisestä piirakkaa riittää tarjottavaa isollekin joukolle.

Ainekset

MääräAinesosa

Taikina

7 dlvehnäjauhoja
80 g(1 ps) mantelijauhetta
3 1/2 dlsokeria
2 tlvaniljasokeria
2 tlleivinjauhetta
2 tlsoodaa
250 gmargariinia
1 kplkananmuna
2 dl(1 prk) kuohukermaa

Täyte

500 g(1 prk) maitorahkaa
2 kplkananmunaa
1 1/2 dlsokeria
2 rklperunajauhoja
200 g(1 ps) mustikoita (pakaste)

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Säädä uuni 200 asteeseen. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon sulatettu margariini. Jaa kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan muna ja kerma. Levitä tämä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä toinen osa taikinaa hetkeksi odottamaan.

    MääräAinesosa
    7 dlvehnäjauhoja
    2 tlsoodaa
    2 tlleivinjauhetta
    3 1/2 dlsokeria
    2 tlvaniljasokeria
    80 g(1 ps) mantelijauhetta
    250 gmargariinia
    1 kplkananmuna
    2 dl(1 prk) kuohukermaa
  2. 2

    Valmista täyte. Sekoita rahka, munat ja sokeri keskenään. Levitä rahkaseos pohjataikinan päälle. Sekoita perunajauhot mustikoihin ja ripottele marjat rahkaseoksen päälle. Murustele loppu taikina piirakan pinnalle.

    MääräAinesosa
    2 kplkananmunaa
    1 1/2 dlsokeria
    500 g(1 prk) maitorahkaa
    2 rklperunajauhoja
    200 g(1 ps) mustikoita (pakaste)
  3. 3

    Paista uunin alaosassa noin 40 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä ja pinta on saanut kauniin värin. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Mehevä mustikkapiirakka maistuu sellaisenaan, mutta sen kanssa sopii tarjottavaksi myös vaniljakastike tai -jäätelö.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder, Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
6.9.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Paras kantarellipiirakka
1.
Paras kantarellipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Kermainen kanapata
3.
Kermainen kanapata
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Kermainen kantarellikeitto
6.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Mamman marjapiiras
10.
Mamman marjapiiras
Maailman paras pannukakku
11.
Maailman paras pannukakku
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  3. 3.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  4. 4.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  5. 5.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat