Mehevä lihapata

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

Mehevä lihapata on karjalanpaistin kermainen sukulainen. Hauduta lihat uunissa suussa sulavan mureiksi ja viimeistele maukas liemi kermalla ja hunajalla.

800 g	karjalanpaistilihoja
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
2 tl	kuivattua salviaa
3 kpl	porkkanaa
200 g	lanttua
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	laakerinlehteä
8 dl	vettä
2 kpl	lihaliemikuutiota
2 dl	ruokakermaa
2 tl	hunajaa

1.
Ota lihat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen valmistusta.
2.
Nosta lihat pataan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja salvialla.
3.
Kuori ja paloittele porkkanat, lanttu ja sipuli. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Nosta kasvikset pataan. Lisää laakerinlehdet, vesi ja lihaliemikuutiot.
4.
Kypsennä 225-asteessa puoli tuntia ilman kantta. Laske lämpö 175-asteeseen, peitä pata kannella tai foliolla ja jatka kypsentämistä 2,5 tuntia. Kaada pataan kerma ja hunaja, sekoita. Kypsennä vielä puoli tuntia. Tarkista lihan mureus ja jatka hauduttamista, mikäli tarpeellista.

Reseptit|Kiireettömät

Mehevä lihapata

Name: Mehevä lihapata
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 800 g karjalanpaistilihoja; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 2 tl kuivattua salviaa; 3 kpl porkkanaa; 200 g lanttua; 1 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 kpl laakerinlehteä; 8 dl vettä; 2 kpl lihaliemikuutiota; 2 dl ruokakermaa; 2 tl hunajaa

arvosana5/5

(2)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Mehevä lihapata on karjalanpaistin kermainen sukulainen. Hauduta lihat uunissa suussa sulavan mureiksi ja viimeistele maukas liemi kermalla ja hunajalla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	karjalanpaistilihoja
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
2 tl	kuivattua salviaa
3 kpl	porkkanaa
200 g	lanttua
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	laakerinlehteä
8 dl	vettä
2 kpl	lihaliemikuutiota
2 dl	ruokakermaa
2 tl	hunajaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Ota lihat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen valmistusta.
Määrä Ainesosa
800 g karjalanpaistilihoja
2
Nosta lihat pataan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja salvialla.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
2 tl kuivattua salviaa
3
Kuori ja paloittele porkkanat, lanttu ja sipuli. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Nosta kasvikset pataan. Lisää laakerinlehdet, vesi ja lihaliemikuutiot.
Määrä Ainesosa
3 kpl porkkanaa
200 g lanttua
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
2 kpl laakerinlehteä
8 dl vettä
2 kpl lihaliemikuutiota
4
Kypsennä 225-asteessa puoli tuntia ilman kantta. Laske lämpö 175-asteeseen, peitä pata kannella tai foliolla ja jatka kypsentämistä 2,5 tuntia. Kaada pataan kerma ja hunaja, sekoita. Kypsennä vielä puoli tuntia. Tarkista lihan mureus ja jatka hauduttamista, mikäli tarpeellista.
Määrä Ainesosa
2 dl ruokakermaa
2 tl hunajaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 kpl laakerinlehteä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli