Mantelilohi

4 Annosta

|| Munaton

Nappaa talteen!

Leivitys:
600 g	lohi- tai kirjolohifileetä
1 1/2 tl	suolaa
1 1/2 rkl	hunajasinappia
1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	jauhettua valkopippuria
1/2 tl	suolaa
	öljyä paistamiseen
Kastike:
2 rkl	voita
1 dl	mantelilastuja
2 dl	valkoviiniä
2 dl	ruokakermaa
1/2 tl	suolaa
	kastikesuurusta tarvittaessa

1.
Paista kastiketta varten mantelit voissa kullanruskeiksi. Lisää viini, kerma ja suola. Keitä, kunnes kastike sakenee. Voit myös halutessasi suurustaa kastikkeen. Paloittele lohi annospaloiksi. Mausta suolalla ja sivele päälle sinappia. Sekoita lautasella jauhot ja mausteet. Kieritä lohipalat molemmin puolin jauhoseoksessa. Paista fileet öljyssä kauniin ruskeiksi. Siirrä tarvittaessa uuniin vielä 5 minuutiksi. Kaada kastike kalan päälle. Tarjoa keitettyjen perunoiden, joululaatikoiden ja raikkaan salaatin kera.

4 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	lohi- tai kirjolohifileetä
1 1/2 tl	suolaa
1 1/2 rkl	hunajasinappia
Leivitys:
1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 tl	jauhettua valkopippuria
1/2 tl	suolaa
	öljyä paistamiseen
Kastike:
2 rkl	voita
1 dl	mantelilastuja
2 dl	valkoviiniä
2 dl	ruokakermaa
1/2 tl	suolaa
	kastikesuurusta tarvittaessa

1
Paista kastiketta varten mantelit voissa kullanruskeiksi. Lisää viini, kerma ja suola. Keitä, kunnes kastike sakenee. Voit myös halutessasi suurustaa kastikkeen. Paloittele lohi annospaloiksi. Mausta suolalla ja sivele päälle sinappia. Sekoita lautasella jauhot ja mausteet. Kieritä lohipalat molemmin puolin jauhoseoksessa. Paista fileet öljyssä kauniin ruskeiksi. Siirrä tarvittaessa uuniin vielä 5 minuutiksi. Kaada kastike kalan päälle. Tarjoa keitettyjen perunoiden, joululaatikoiden ja raikkaan salaatin kera.