Mamman madekeitto

6 Kappaletta

60 min

| MunatonGluteeniton

Nappaa talteen!

1 - 1 1/2 kg	made nyljettynä ja sisälmykset poistettuna
1 tl	merisuolaa
1 l	vettä
1 kpl	sipuli
2 kpl	porkkana
	puolikas lanttu
5 kpl	isoa perunaa
5 kpl	kokonaista maustepippuria
2 dl	kuohukermaa
1/2 tl	hunajaa
	pieni nippu tilliä

1.
Paloittele made noin 5 cm:n paloiksi ja keitä paloja kuoritun ja lohkotun sipulin kanssa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Kuori ja kuutioi porkkana, lanttu sekä perunat.
2.
Nostele mateenpalat liemestä ja perkaa ne ruodottomiksi. Siivilöi keitinliemi ja kaada liemi takaisin kattilaan. Lisää liemeen porkkana, lanttu ja perunakuutiot sekä maustepippurit. Keitä juurekset lähes kypsiksi ja lisää mateenpalat. Anna keiton vielä lämmetä ja lisää lopuksi vielä kerma sekä hunaja. Pilko valmiin keiton päälle tilliä ja tarjoa sen kanssa esimerkiksi luomuruisleipää.

6 Kappaletta

60 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1 - 1 1/2 kg	made nyljettynä ja sisälmykset poistettuna
1 tl	merisuolaa
1 l	vettä
1 kpl	sipuli
2 kpl	porkkana
	puolikas lanttu
5 kpl	isoa perunaa
5 kpl	kokonaista maustepippuria
2 dl	kuohukermaa
1/2 tl	hunajaa
	pieni nippu tilliä

1
Paloittele made noin 5 cm:n paloiksi ja keitä paloja kuoritun ja lohkotun sipulin kanssa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Kuori ja kuutioi porkkana, lanttu sekä perunat.
2
Nostele mateenpalat liemestä ja perkaa ne ruodottomiksi. Siivilöi keitinliemi ja kaada liemi takaisin kattilaan. Lisää liemeen porkkana, lanttu ja perunakuutiot sekä maustepippurit. Keitä juurekset lähes kypsiksi ja lisää mateenpalat. Anna keiton vielä lämmetä ja lisää lopuksi vielä kerma sekä hunaja. Pilko valmiin keiton päälle tilliä ja tarjoa sen kanssa esimerkiksi luomuruisleipää.