Luumukääretorttu

Name: Luumukääretorttu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 piece
Ingredients: 4 kpl Kananmunaa; 1 1/2 dl Sokeria; 4 rkl Vehnäjauhoja; 3 rkl Kaakaojauhetta; 3 rkl Perunajauhoja; 1 tl Leivinjauhetta; 1 kpl Liivatelehti; 1 dl Kuohukermaa; 200 g Maustamatonta tuorejuustoa; 3 rkl Sokeria; 2 rkl Sitruunamehua; 300 g (1 prk) luumumarmeladia

10 Palaa

60 min (josta 45 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Luumukääretorttu saa jouluisen makunsa luumumarmeladista. Anna kääretortun vetäytyä hetki viileässä ennen leikkaamista ja tarjoa kahvin kera.

Täyte
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
4 rkl	vehnäjauhoja
3 rkl	kaakaojauhetta
3 rkl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 kpl	liivatelehti
1 dl	kuohukermaa
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl	sokeria
2 rkl	sitruunamehua
300 g	(1 prk) luumumarmeladia

1.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi ne vaahtoon. Kääntele tasaiseksi.
2.
Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 7 minuuttia.
3.
Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota varoen pohjapaperi ja anna levyn jäähtyä.
4.
Liota liivatelehteä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto sokerin kanssa. Kiehauta sitruunamehu ja liuota siihen puristettu liivate. Valuta seos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen.
5.
Sekoita joukkoon marmeladi. Lisää kermavaahto kevyesti nostellen.
6.
Levitä täyte torttulevylle. Kääri rullalle ja anna vetäytyä viileässä ennen leikkaamista.

Reseptit|Leivonnaiset

Luumukääretorttu

arvosana4/5

(1)arvio

10 Palaa

60 min (josta 45 min aktiivista)

Luumukääretorttu saa jouluisen makunsa luumumarmeladista. Anna kääretortun vetäytyä hetki viileässä ennen leikkaamista ja tarjoa kahvin kera.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
4 rkl	vehnäjauhoja
3 rkl	kaakaojauhetta
3 rkl	perunajauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
1 kpl	liivatelehti
1 dl	kuohukermaa
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl	sokeria
2 rkl	sitruunamehua
300 g	(1 prk) luumumarmeladia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi ne vaahtoon. Kääntele tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
4 kpl kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
4 rkl vehnäjauhoja
3 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2
Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 7 minuuttia.
3
Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota varoen pohjapaperi ja anna levyn jäähtyä.
4
Liota liivatelehteä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto sokerin kanssa. Kiehauta sitruunamehu ja liuota siihen puristettu liivate. Valuta seos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen.
Määrä Ainesosa
1 kpl liivatelehti
1 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl sokeria
2 rkl sitruunamehua
5
Sekoita joukkoon marmeladi. Lisää kermavaahto kevyesti nostellen.
Määrä Ainesosa
300 g (1 prk) luumumarmeladia
6
Levitä täyte torttulevylle. Kääri rullalle ja anna vetäytyä viileässä ennen leikkaamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli