Kukkakaali-pekonisalaattiAinekset 4 annosta 1 kukkakaali 1 paketti (140 g) fileepekonia 1 ruukku jääsalaattia 0,5 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä Sitruunavinegretti 2 rkl sitruunamehua 0,5 dl oliiviöljyä 1 tl juoksevaa hunajaa ripaus rouhittua mustapippuria ripaus suolaa OhjeetHuuhtele kukkakaali ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi. Höyrytä kukkakaali lähes kypsäksi ja pidä lämpimänä kannen alla. Silppua pekoni ja ruskista se pannussa omassa rasvassaan. Huuhtele salaatti tarvittaessa. Annostele vadille salaattia ja höyrytettyä kukkakaalia. Ripottele päälle rapea pekoni ja paahdetut auringonkukansiemenet. Yhdistä vinegretin ainekset ja valuta se salaatin päälle. Teksti: Elina Jyväs Kuvat: Laura Riihelä © SOK Reseptitiedot Ruokavalio
Ruokalajit
Ruokatyypit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Annos Resepti Hiilihydraatteja 8 g 31 g Proteiinia 12 g 50 g Rasvaa 24 g 98 g Kuitua 6 g 23 g Energiaa kJ 1 261 5043 Energiaa kcal 301 1205       Ladataan kommentointia... | |
