Kesäkurpitsarelissi

Kesäkurpitsarelissi

timer-icon30 min
Fork and knife
1 Litraa
Fork and knife
1 Litraa
MUMLG
ReseptitLisukeKesäkurpitsa
Kun kesäkurpitsasato on parhaimmillaan, tee siitä maukas, mausteinen lisuke kurkkurelissin tapaan. Makeansuolainen ja etikkainen kesäkurpitsarelissi sopii hotdogin väliin ja maistuu vaikka lihapullien kanssa.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaani
Kasvisruoka
Planetaarinen

Ainekset

1 kg
kesäkurpitsaa
2 kpl
sipulia

Mausteliemi

4 1/2 dl
sokeria
2 1/2 dl
vettä
1 1/2 dl
väkiviinaetikkaa
3 rkl
karkeaa suolaa
10 kpl
neilikkaa
10 kpl
kokonaista maustepippuria
1 kpl
kanelitanko

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kesäkurpitsa ja raasta se karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipulit.

1 kg
kesäkurpitsaa
2 kpl
sipulia
2

Mittaa liemiainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita kunnes sokeri ja suola liukenevat.

4 1/2 dl
sokeria
2 1/2 dl
vettä
1 1/2 dl
väkiviinaetikkaa
3 rkl
karkeaa suolaa
10 kpl
neilikkaa
10 kpl
kokonaista maustepippuria
1 kpl
kanelitanko
3

Sekoita kesäkurpitsaraaste ja sipulisilppu mausteliemeen. Ota kattila pois levyltä. Anna vetäytyä kannen alla 15–20 minuuttia.

4

Annostele relissi puhtaisiin purkkeihin ja sulje tiiviisti. Säilytä jääkaapissa.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 10.7.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

1822

7628

4,0 g

—

415,0 g

412,0 g

9,0 g

8,0 g

57,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2,5 dl Vettä,

10 kpl Neilikkaa,

10 kpl kokonaista maustepippuria,

1 kpl Kanelitanko.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Samankaltaisia reseptejä 

Marinoitu papusalaatti

Marinoitu papusalaatti

omenachutney

Omenachutney

Kyssäkaali-porkkanaraaste ja hapanimeläkastike

Kyssäkaali-porkkanaraaste ja hapanimeläkastike

Lämmin papusalaatti

Lämmin papusalaatti

marjahillo

Marjahillo

helppo kesäkurpitsapikkelssi

Helppo kesäkurpitsapikkelssi

Inkiväärillä piristetty päärynähilloke

Inkiväärillä piristetty päärynähilloke

Sitruunalla ja basilikalla maustettu mansikkahillo

Sitruunalla ja basilikalla maustettu mansikkahillo

Näitä syödään nyt 

Helpot sämpylät

Helpot sämpylät

arrow-right
Mamman marjapiiras

Mamman marjapiiras

arrow-right
Kaura-omenapaistosta kahdessa lasikulhossa ja uunivuoassa. Uunivuoan alla vaaleanpunainen liina. Vanijakastiketta kastikekannussa.

Kaura-omenapaistos

arrow-right
Banaaniletut

Helpot banaaniletut

arrow-right
Maukkaat lihapullat ja kermakastike

Maukkaat lihapullat

arrow-right
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.

Kaalilaatikko

arrow-right

Uusimmat 

Nainen kuvaa mukbang-videota pöydän ääressä

Oletko törmännyt mukbang-videoihin? Tästä erikoisessa ilmiössä on kyse

Basilikaruukkuja ikkunalaudalla

Näin pidät kaupan basilikan hengissä kotona

Lähikuvassa paidan kaulukset ja kultainen riipus.

Miten käyttää kauluspaitaa? Opi 4 tapaa ja näytä aina hyvältä

Kurpitsansiemen-porkkanatahna ja ruislastut

Kurpitsansiemen-porkkanatahna

Sami Sykön potretti vaaleanpunaisella taustalla

Miehetkin muokkaavat nyt kasvojaan – ja joillekin kirurginveitsi tekee todella hyvää

Nainen makaa lattialla vatsallaan ja lukee kirjaa

Hassua mutta totta: kun teet kuin vauvat, voit paremmin

Maistuisiko butter chicken? Näin saat mausteisen herkun pöytään 20 minuutissa

Maistuisiko butter chicken? Näin saat mausteisen herkun pöytään 20 minuutissa

Pikkelöi herkulliset jalapenokurkut – näin helppoa se on

Pikkelöi herkulliset jalapenokurkut – näin helppoa se on