1

Valmista jauhelihakastike. Kuori ja hienonna sipulit. Paista jauhelihaa hetki kuumalla pannulla sekoitellen. Lisää sipulit ja sekoita, kunnes liha on ruskistunut ja sipulit kuullottuneet. Lisää tomaattimurska ja -pyree, mausteet, murusteltu liemikuutio ja vesi. Anna kastikkeen hautua valkokastikkeen valmistuksen ajan. Sekoita muutaman kerran hautumisen aikana.

1 kpl

sipuli

2 kpl

valkosipulinkynttä

400 g

(1 pkt) jauhelihaa

400 g

(1 tlk) tomaattimurskaa

140 g

tomaattipyreetä

1/2 tl

suolaa

1/4 tl

valkopippuria

1 kpl

lihaliemikuutio

3 dl

vettä

2

Valmista valkokastike. Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos kuohahtaa. Lisää maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on sileää. Lisää mausteet, raejuusto ja 2 dl juustoraastetta. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Sekoita välillä.

2 rkl

margariinia

1/2 dl

vehnäjauhoja

6 dl

maitoa

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

valkopippuria

200 g

(1 prk) raejuustoa

170 g

(1 ps) juustoraastetta

3

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kokoa lasagne vuokaan (25 x 35 cm). Valuta pohjalle valkokastiketta. Aseta päälle lasagnelevyjä vieri viereen. Murra levyjä tarvittaessa pienemmiksi. Lusikoi levyjen päälle ensin kerros jauhelihakastiketta, sitten valkokastiketta. Lisää kerros lasagnelevyjä. Toista ja jätä päällimmäiseksi kerros juustokastiketta. Ripottele loppu juustoraaste päälle. Kypsennä uunissa noin tunti. Anna lasagnen vetäytyä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoamista.

9 - 12 kpl

Lasagnelevyä