Suosikit
Joululeipä
Noin 2 tuntia
2 Kappaletta
2 Kappaletta
Kuivatut aprikoosit ja hasselpähkinät pilkuttavat herkullisen pehmeää joululeipää. Ohjeesta valmistuu kaksi leipää, joista toisen voi viedä vaikka lahjaksi.
Ainekset
Valmistus
1
Pilko aprikoosit ja rouhi hasselpähkinät karkeasti.
2 dl
hasselpähkinöitä
2 dl
kuivattuja aprikooseja
2
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää siirappi ja mausteet.
1 dl
siirappia
50 g
Hiivaa
5 dl
Piimää
1 tl
Pomeranssinkuorta
1 1/2 tl
Suolaa
3
Alusta puolet jauhoista ja lisää aprikoosit ja pähkinät. Lisää loputkin jauhot ja vaivaa taikinaa 10 minuuttia. Kohota taikinaa huoneenlämmössä liinalla peitettynä noin 1 tunti.
5 dl
vehnäjauhoja
6 - 7 dl
hiivaleipäjauhoja
4
Jaa taikina kahteen osaan. Vaivaa hetki ja muotoile kahdeksi leiväksi. Laita leivät leivinpaperille uunipellille tai voideltuihin leipävuokiin ja kohota liinalla peitettynä ainakin 30 minuuttia.
5
Paista leipiä 175 asteisen uunin alatasolla 30–40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen leikkaamista.
Lisää aiheesta
Resepti:
Tuuli Kanerva
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 29.12.2004
|Muokattu: 27.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
1826
7644
47,0 g
4,0 g
275,5 g
29,0 g
31,0 g
55,5 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
5 dl Piimää,
50 g Hiivaa,
1 dl siirappia,
1 tl Pomeranssinkuorta,
1,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli