Jouluinen pähkinä-porkkanaleipä

2 Kappaletta

|| Munaton

Nappaa talteen!

Koristeluun
5 dl	piimää
50 g	hiivaa
1 1/2 tl	suolaa
1/2 dl	siirappia
2 tl	piparkakkumaustetta
2 dl	saksan- tai hasselpähkinärouhetta
2 1/2 dl	porkkanaraastetta
12 dl	vehnäjauhoja
4 dl	ruisjauhoja
3/4 dl	öljyä
	unikonsiemeniä
Voiteluun
	siirappia ja vettä

1.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää suola, siirappi, piparkakkumauste, pähkinärouhe ja porkkanaraaste. Alusta taikinaan jauhot ja öljy. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 45 minuutin ajan. Vaivaa taikinasta pois ilmakuplat ja jaa taikina kahteen osaan. Pyörittele osat pyöreiksi limpuiksi ja nosta limput leivinpaperin päälle uunipellille. Anna leipien kohota peitettynä vielä noin 15 minuutin ajan, pistele haarukalla leipien pintaan reikiä ja ripottele päälle unikonsiemeniä. Paista leipiä 175 asteessa 40-50 minuuttia ja voitele lämpimänä siirappivedellä.

2 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
5 dl	piimää
50 g	hiivaa
1 1/2 tl	suolaa
1/2 dl	siirappia
2 tl	piparkakkumaustetta
2 dl	saksan- tai hasselpähkinärouhetta
2 1/2 dl	porkkanaraastetta
12 dl	vehnäjauhoja
4 dl	ruisjauhoja
3/4 dl	öljyä
Koristeluun
	unikonsiemeniä
Voiteluun
	siirappia ja vettä

1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää suola, siirappi, piparkakkumauste, pähkinärouhe ja porkkanaraaste. Alusta taikinaan jauhot ja öljy. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 45 minuutin ajan. Vaivaa taikinasta pois ilmakuplat ja jaa taikina kahteen osaan. Pyörittele osat pyöreiksi limpuiksi ja nosta limput leivinpaperin päälle uunipellille. Anna leipien kohota peitettynä vielä noin 15 minuutin ajan, pistele haarukalla leipien pintaan reikiä ja ripottele päälle unikonsiemeniä. Paista leipiä 175 asteessa 40-50 minuuttia ja voitele lämpimänä siirappivedellä.