Paloittele kukkakaali ja keitetyt, jäähtyneet perunat pienemmiksi paloiksi. Kuullota hienonnettua sipulia ja valkosipulinkynttä öljyssä pannulla. Lisää muut mausteet ja kuumenna hetken aikaa pannussa käännellen. Lisää mausteseos perunoiden ja kukkakaalien joukkoon. Sekoita mukaan jogurtti sekä herneet.Anna makujen vetäytyä viileässä muutama tunti ennen tarjoamista. Tarjoile liharuokien lisäkkeenä tai noutopöydässä salaattina.