Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ninna Lindström

Grillatut kesäkurpitsat

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Jälkimarinoi kuumat grillatut kesäkurpitsaviipaleet pirteällä sitruunavinegretillä. Grillattu kesäkurpitsa maistuu grilliruokien lisukkeena tai alkuruokana vaikka leivän kanssa. Kevyt kesälounas syntyy, kun yhdistät kesäkurpitsan ja kalan samalle lautaselle.

Ainekset

800 g
kesäkurpitsaa
1 tl
Suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 dl
oliiviöljyä

Sitruunavinegretti

1 kpl
sitruuna
1 dl
oliiviöljyä
1 tl
Kuivattua minttua
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa

Lisäksi

1 dl
pinjansiemeniä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kesäkurpitsat ja poista niistä kannat. Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla. Anna vetäytyä hetki lautasella ja sivele viipaleet sitten molemmin puolin öljyllä.

800 g
kesäkurpitsaa
1 tl
Suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 dl
oliiviöljyä
2

Tee vinegretti. Purista sitruunasta 1/2 dl mehua. Yhdistä sitruunavinegretin ainekset keskenään.

1 kpl
sitruuna
1 dl
oliiviöljyä
1 tl
Kuivattua minttua
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/4 tl
suolaa
3

Grillaa kesäkurpitsaviipaleet hyvällä lämmöllä nopeasti molemmin puolin. Siirrä ne laakealle vadille ja valuta vinegretti päälle. Anna maustua noin 30 minuuttia.

4

Paahda siemenet kuivalla pannulla koko ajan sekoitellen. Ripottele siemenet maustuneiden kesäkurpitsaviipaleiden päälle.

1 dl
pinjansiemeniä
Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Grillatut kesäkurpitsat
Julkaistu: 19.7.2018
|
Muokattu: 24.6.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

480

2007

48,3 g

5,8 g

6,3 g

6,0 g

2,8 g

3,8 g

2,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Kuivattua minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli