Grillattu vihannesmunakasAinekset 2 annosta 0,5 kesäkurpitsaa 4 kananmunaa 3 rkl maitoa tai vettä 2 rkl oliiviöljyä 0,5 dl (parmesaani)juustoraastetta 0,8 dl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja 3 rkl mustia oliiveja Pinnalle tuoretta basilikaa OhjeetLeikkaa kesäkurpitsa pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Grillaa viipaleet kuumassa grillissä tai parilapannulla nopeasti molemmin puolin. Nosta kesäkurpitsat syrjään odottamaan. Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon neste ja juustoraaste. Kuumenna teflonpannulla öljy ja valuta munaseos pannulle. Vedä hyytyvää munamassaa puulastalla pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin. Asettele kostean munamassan päälle kesäkurpitsaviipaleet, pilkotut tomaatit ja oliivit. Anna munakkaan kypsyä kannen alla. Hienonna pinnalle basilikaa. Teksti: Elina Jyväs Kuvat: Laura Riihelä © SOK Reseptitiedot Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Annos Resepti Hiilihydraatteja 9 g 18 g Proteiinia 20 g 40 g Rasvaa 36 g 72 g Kuitua 3 g 6 g Energiaa kJ 1 831 3662 Energiaa kcal 438 875       Ladataan kommentointia... | |
