Vegetariska ramenburgare

18.12.2014
0 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Vegetariska ramenburgare

Ingredienser

4 stycken
1 3 paket (à 80 g) nudlar
2 vatten
3 0,5 tsk salt
4 3 ägg
5 1 msk rybsolja
6 1 msk sesamolja
Grönsaksbiffar
1 150 g zucchinier
2 200 g morötter
3 1,5 dl riven ost
4 1 ägg
5 2 msk vetemjöl
6 1 tsk örtkrydda
7 0,5 tsk salt
Till stekning
1 olja
Dessutom
1 1 tomat
2 sallat

Näringsinnehåll

Stycken Recept
Kolhydrater 48 g 193 g
Protein 20 g 82 g
Fett 22 g 87 g
Kostfibrer 4 g 17 g
Energi kJ 1 980 7918
Energi kcal 473 1892

Obs! I beräkningen har inte medtagits: olja

Receptinformation

Ruokavalio Kasvis
Pääruoka-aine Kasvikset
Makuja maailmalta Aasialainen
Ruokalajit Pääruoat

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Reservera 8 små skålar med jämn botten, t.ex. frukostskålar, för "semlorna". Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen i vatten smaksatt med salt. Låt nudlarna rinna av, lägg dem tillbaka i kastrullen. Knäck äggen i en annan bunke, rör om och blanda dem med de varma nudlarna. Fördela nudelblandningen jämnt i de åtta skålarna och platta till dem med en sked. Klipp bitar av bakplåtspapper, lägg dem på nudlarna och stapla skålarna på varandra. Lägg en tyngd på. Ställ traven i kylen och låt den stå ca en halv timme.

Tillred grönsaksbiffarna. Riv zucchinin och moroten fint. Tryck vätska ur det rivna i ett durkslag. Blanda de rivna grönsakerna, den rivna osten, ägget, mjölet och kryddorna. Forma fyra biffar av blandningen.

Lossa varsamt "nudelsemlorna" från skålarna och stek dem vackert bruna på bägge sidor i sesamoljeblandningen i en panna. Ställ åt sidan. Stek också biffarna i olja på svag värme – vänd dem några gånger under tillredningen. Fyll fyra "semlor" med sallat, tomatskivor och grönsaksbiff och lägg de resterande på som lock.

Text
Foto Laura Riihelä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5