Vegetarisk bolognese

25.9.2017
0 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Vegetarisk bolognese

Ingredienser

4 portioner
1 1 morot
2 1 - 2 stjälkar bladselleri
3 1 lök
4 3 vitlöksklyftor
5 1 burk (400 g) krossade tomater
6 4 dl vatten
7 1 grönsaksbuljongtärning
8 2 dl röda linser (torkade)
9 1 msk olivolja
10 0,5 tsk salt
11 0,5 tsk svartpeppar
12 1 tsk oregano
13 1 kruka basilica
14 2 tomater
Dessutom
1 400 g spagettin

Näringsinnehåll

Portioner Recept
Kolhydrater 98 g 393 g
Protein 23 g 91 g
Fett 6 g 25 g
Kostfibrer 13 g 52 g
Energi kJ 2 294 9178
Energi kcal 548 2194

Receptinformation

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Kasvis
Ruokatyypit Pastaruoat
Pääruoka-aine Kasvikset
Ruokalajit Pääruoat, Edullinen

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Skär morötterna och selleristjälkarna i små tärningar. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs grönsakerna ett ögonblick i olja. Tillsätt de krossade tomaterna, vattnet, tärningen och linserna. Koka utan lock ca 20 minuter eller tills linserna är färdiga och såsen lämpligt tjock.

Krydda med oregano, salt och peppar. Hacka basilikan och tomaterna, tillsätt i såsen.

Tips: Ersätt en del av spagettin med tunt strimlad morot. Skala två morötter och strimla dem t.ex. med mandolin eller spiralskärare.

Text
Foto Anna Huovinen
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5