Somrig soppa på kallrökt lax

10.6.2018
6 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Somrig soppa på kallrökt lax

Den rökta osten binder samman de bästa sommarsopporna: snålsoppa och soppa på rökt lax.

Ingredienser

6 portioner
1 8 nypotatisar
2 2 morötter
3 1 (600 g) blomkål
4 1 påse (200 g) broccolini
5 1 knippe salladslök
6 2 msk rybsolja
7 1 l vatten
8 2 grönsaksbuljongtärningar (glutenfria)
9 2 dl djupfrysta ärter
10 0,5 paket (150 g) rökt ost
11 1 paket (200 g) kallrökt lax
12 0,5 tsk salt
13 2 dl persilja, hackad

Näringsinnehåll

Portioner Recept
Kolhydrater 7 g 42 g
Protein 14 g 83 g
Fett 18 g 105 g
Kostfibrer 5 g 29 g
Energi kJ 1 006 6037
Energi kcal 240 1443

Receptinformation

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton
Ruokatyypit Keitot
Pääruoka-aine Kala
Ruokalajit Pääruoat

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

  1. Tvätta potatisarna omsorgsfullt. Klyv de stora potatisarna, låt de små förbli hela. Skala och stycka morötterna. Stycka blomkålen och broccolinierna i munsbitar. Hacka salladslöken.
  2. Hetta upp oljan i en kastrull. Lägg potatis, morötter och lökar i den heta oljan, fräs 1–2 minuter. Tillsätt vattnet och buljongtärningarna, koka upp. Koka 10 minuter.
  3. Tillsätt blomkål, broccolinier, ärter och ost. Småkoka soppan 5 minuter, tills osten har smält och kålarna blivit färdiga.
  4. Skiva fisken, tillsätt den i soppan. Hetta hastigt upp, men låt inte koka. Smaksätt soppan med salt och hackad persilja.
Text
Foto Panu Pälviä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5