Snabb knackkorvssoppa med tortelloni

8.10.2018
0 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Snabb knackkorvssoppa med tortelloni

Hela familjen gillar den här matiga och läckra knackkorvssoppan med ostfyllda tortelloni och broccolinier.

Ingredienser

4 portioner
1 1 påse (200 g) broccolini
2 1 paket (280–300 g/10 st.) knackkorv
3 2 morötter
4 1 purjolök
5 1 msk rybsolja
6 2 msk tomatpuré
7 1,5 l vatten
8 3 köttbuljongtärningar
9 2 tsk torkad oregano
10 2 lagerblad
11 1 ask (250 g) tortelloni med ostfyllning
12 1 dl riven parmesanost
13 0,5 kruka basilika

Näringsinnehåll

Portioner Recept
Kolhydrater 6 g 25 g
Protein 16 g 65 g
Fett 26 g 104 g
Kostfibrer 4 g 14 g
Energi kJ 1 347 5387
Energi kcal 322 1288

Obs! I beräkningen har inte medtagits: (250 g) tortelloni med ostfyllning

Receptinformation

Ruokavalio Sokeriton
Ruokatyypit Pastaruoat
Pääruoka-aine Makkara
Ruokalajit Pääruoat, Helpot & nopeat, Lounas

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

  • Skär broccolinierna i tre delar. Stycka knackkorvarna. Skala och skiva morötterna. Skölj och hacka purjolöken.
  • Hetta upp oljan i en stor kastrull. Stek knackkorv, morötter och purjolök 5 minuter. Tillsätt tomatpurén, vattnet och buljongtärningarna. Smaksätt med oregano, tillsätt lagerbladen, koka 10 minuter.
  • Tillsätt broccolinierna i soppan, koka 5 minuter.
  • Tillsätt tortellonerna och koka ytterligare 3–5 minuter, tills pastan är färdig.
  • Toppa de färdiga portionerna med riven parmesanost och hackad basilika.
Text
Foto Ninna Lindström
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5