Skärgårdsbröd

25.11.2015
18 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Skärgårdsbröd

Ingredienser

3 stycken
1 1 l äppelsaft
2 100 g jäst
3 3 dl sirap
4 1 msk salt
5 3 dl malt för svagdricka
6 3 dl vete- eller havrekli
7 3 dl rågmjöl
8 13 dl vetemjöl

Näringsinnehåll

Stycken Recept
Kolhydrater 394 g 1183 g
Protein 45 g 135 g
Fett 9 g 27 g
Kostfibrer 28 g 84 g
Energi kJ 7 822 23467
Energi kcal 1 870 5609

Obs! I beräkningen har inte medtagits: malt för svagdricka

Receptinformation

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton, Kasvis, Vegaani
Ruokatyypit Suolaiset leivonnaiset
Pääruoka-aine Kasvikset
Ruokalajit Leivonnaiset, Brunssi

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Smula jästen i den fingervarma saften. Tillsätt resten av ingredienserna, rör med en trägaffel. Använd så mycket vetemjöl att degens konsistens är som en lös gröt. Låt jäsa 1 timme på varmt ställe. Fördela degen i tre väl smorda formar (formar av aluminiumfolie är bra).  Jäs 45 minuter under duk. Grädda bröden först 10 minuter i 250 grader, sedan en timme 45 minuter i 150 grader.

Text
Foto Laura Riihelä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5