Runebergsrulltårta

27.12.2017
9 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Runebergsrulltårta

Baka för omväxlings skull runebergsdelikatessen som rulltårta. Fyll tårtan med hallonsylt och vit choklad uppmjukad med färskost.

Ingredienser

16 bitar
1 4 ägg
2 1 dl farinsocker
3 0,5 dl socker
4 1 dl mandelpulver
5 1 dl grovmalen mandel
6 0,5 dl potatismjöl
7 1 tsk bakpulver
8 1 tsk kanel
9 0,5 tsk kardemumma
10 0,5 tsk ingefära
Fyllning
1 200 g vit choklad
2 100 g färskost
3 2 dl hallonsylt
Glasyr
1 0,75 dl (3/4 dl) florsocker
2 1 - 2 tsk vatten

Näringsinnehåll

Bitar Recept
Kolhydrater 28 g 440 g
Protein 5 g 81 g
Fett 12 g 199 g
Kostfibrer 1 g 15 g
Energi kJ 1 018 16291
Energi kcal 243 3894

Receptinformation

Ruokavalio Kasvis
Ruokatyypit Makeat leivonnaiset
Pääruoka-aine Kasvikset
Ruokalajit Leivonnaiset

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Ställ ugnen på 225 grader. Vispa äggen och sockren vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna sinsemellan. Vänd mjölblandningen i äggskummet med lätta lyftande rörelser. Fördela smeten över bakplåtspapper på en plåt. Grädda ca 8 minuter i ugn. Stjälp upp plattan på ett rent ark bakplåtspapper.

Smält chokladen försiktigt i vattenbad eller mikrovågsugn. Tillsätt färskosten i den smälta chokladen och rör blandningen jämn. Fördela blandningen över bottnen. Lämna några centimeter av kanten vid fogen utan fyllning.

Reservera 2–4 msk sylt för garnering. Fördela resten av sylten över chokladen. Rulla ihop plattan till en tät rulle med hjälp av bakplåtspapperet. Placera fogen mot underlaget. Svep in tårtan i bakplåtspapper och låt tårtan vila i kylskåp minst ett par timmar, helst till nästa dag.

Rör florsockret och 1 tsk vatten. Tillsätt vid behov lite vatten, en droppe i taget. Ringla glasyren över tårtan t.ex. med en sked. Garnera med hallonsylt.

Text
Foto Panu Pälviä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5