Rubkryddade ribs, dippsås med mögelost och coleslaw med fänkål

26.6.2017
1 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Rubkryddade ribs, dippsås med mögelost och coleslaw med fänkål

Saftiga ribs är en given favorit vid grillfesten. Om du tillreder ribsen redan dagen innan i ugn, blir de hastigt vackert brynta, färdiga och genomvarma.

Ingredienser

4 portioner
1 1 kg marinerade ribs av gris
Rub
1 1 tsk grillkrydda
2 1 tsk krossad chili
3 0,5 tsk gurkmeja
4 0,5 tsk svartpeppar
Dippsås med mögelost
1 100 g Mögelost
2 1,5 dl gräddfil
3 0,5 dl persilja, hackad
Coleslaw med fänkål
1 0,5 (500 g) kålhuvud
2 1 fänkål
3 1 morot
4 1 äpple
5 0,5 dl majonnäs
6 0,5 dl gräddfil
7 1 msk senap
8 1 msk vitvinsvinäger
9 0,5 tsk salt
10 0,25 tsk (1/4 tsk) svartpeppar

Näringsinnehåll

Portioner Recept
Kolhydrater 16 g 66 g
Protein 60 g 239 g
Fett 45 g 180 g
Kostfibrer 8 g 30 g
Energi kJ 2 981 11924
Energi kcal 712 2850

Receptinformation

Ruokavalio Gluteeniton, Munaton
Pääruoka-aine Sianliha
Ruokalajit Pääruoat

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Torka av den mesta marinaden. Blanda till din rub och strö den på ribsen. Lägg ribsen i en ugnsform. Tillred en timme i 150 graders ugnsvärme. Täck formen med folie och stek ytterligare 1/2 timme. Låt ribsen svalna. Obs.! Du kan förbereda rätten så här långt redan föregående dag.

Tillred dippsåsen. Smula mögelosten och lägg den i gräddfilen. Tillsätt hackad persilja. Låt såsen vila i kylskåp tills den ska serveras.

Skär kål och fänkål i tunna strimlor. Skala och riv moroten. Skala, kärna ur och riv äpplet. Blanda grönsakerna i en bunke. Rör samman majonnäs, gräddfil och kryddor i en annan bunke. Ringla dressingen över grönsakerna. Rör omsorgsfullt.

Grilla de avsvalnade ribsen några minuter på bägge sidorna i het grill, tills de blir vackert brynta. Stycka ribsen mellan benen. Servera ribsen med dippsås och coleslaw.

Text
Foto Elvi Rista
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5