Orientalisk stråpotatis

21.10.2014
0 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Orientalisk stråpotatis

Ingredienser

4 portioner
1 4 mjöliga potatisar, t.ex. Rosamunda
2 en bit färsk ingefära
3 0,5 röd chilifrukt
4 1 vitlöksklyfta
5 2 tsk rybsolja
6 2 tsk sesamolja
7 grönt av en purjolök
8 1 msk söt sojasås

Näringsinnehåll

Portioner Recept
Kolhydrater 10 g 40 g
Protein 2 g 6 g
Fett 5 g 21 g
Kostfibrer 1 g 4 g
Energi kJ 393 1572
Energi kcal 94 376

Receptinformation

Ruokavalio Laktoositon, Maidoton, Munaton, Sokeriton, Kasvis, Vegaani
Pääruoka-aine Kasvikset
Ruokalajit Pikku- ja alkuruoat, Lisäkkeet, Helpot & nopeat, Edullinen

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Skala potatisarna och skär dem i tunna strån. Låt stråna ligga i blöt 20 minuter i kallt vatten. Skala ingefäran och chilin, skär dem i mycket tunna strimlor. Skala och hacka vitlöksklyftan. Hetta  upp oljorna i en panna och stek  hastigt ingefäran, chilin och vitlöken. Ställ dem åt sidan. Koka potatisstråna 2 minuter i vatten smaksatt med salt (1 tsk/1/2 l). Låt potatisarna rinna av, ta vara på kokvattnet. Lägg potatisstråna i en bunke. Tillsätt några skedar kokvatten och ingefärsblandingen i bunken. Vänd några gånger. Skär purjolök i mycket tunna skivor. Lägg strimlorna i det heta kokvattnet, ta upp dem att torka på hushållspapper om en halv minut. Smaksätt potatisarna med sojasås, garnera med purjostrimlorna. Servera potatisen med en kött- eller kycklingrätt.

Text
Foto Laura Riihelä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5