Fastän tårtbeställningen var utmanande tog Mona Tähtinen emot den. Beställaren ville ha en tårta som lämpade sig för både dop och bröllop. Tårtan skulle vara rosa och marshmallowformad.
Mona styrde stegen till en blombutik för att få inspiration. Hennes blick föll på rosafärgade rosor och vita brudslöjor. När hon hade nattat sin dotter på kvällen slog hon sig ner för att analysera sina intryck. Hur skulle hon dekorera tårtan? Hon plockade fram papper och penna och gjorde ett utkast till en tvåvåningstårta med namnet Two in One.
"Varje tårta är personlig och därför namnger jag alltid mina alster. Jag strävar efter att dekorera tårtorna så att de väcker intresse och diskussion."
Fastän hennes tårtor är unika konstverk är smaken det viktigaste. Tårtorna bär hennes signatur från början till slut: Hon tillreder sylten av bär och frukt, hon lagar marängfyllningen själv...