Lite bättre makaronilåda på plåt

27.12.2017
4 betyg
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Lite bättre makaronilåda på plåt

Pröva makaronilåda med en ny twist. Riv i palsternacka och stek lådan krispig på en ugnsplåt. Den populära rätten får mer fibrer, vitaminer och god smak.

Ingredienser

7 portioner
1 1 påse (400 g) fullkornsmakaroni
2 1,5 l vatten
3 2 grönsaksbuljongtärningar
4 5 msk olja
5 1 paket (400 g) malet kött
6 1 - 2 (200–400 g) palsternackor
7 1 lök
8 2 tsk paprikapulver
9 0,5 tsk torkad timjan
10 0,5 tsk (½ tsk) salt
11 0,25 tsk (¼ tsk) svartpeppar
Äggmjölk
1 5 dl mjölk
2 2 ägg
3 0,5 tsk (½ tsk) salt
4 riven muskotnöt
Glasyr
1 0,5 dl riven emmentalerost
2 0,5 dl (½ dl) ströbröd

Näringsinnehåll

Portioner Recept
Kolhydrater 51 g 359 g
Protein 24 g 170 g
Fett 26 g 184 g
Kostfibrer 6 g 44 g
Energi kJ 2 261 15828
Energi kcal 540 3783

Receptinformation

Ruokatyypit Pastaruoat
Pääruoka-aine Jauheliha
Ruokalajit Pääruoat, Edullinen, Lounas

Obs! Före tillagningen lönar det sig att kontrollera på förpackningspåskriften att produkten lämpar sig för personer som följer en specialdiet.

Provat recept

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader.

Koka makaronerna 7–9 minuter i vatten smaksatt med en buljongtärning. Smörj en djup ugnsplåt eller täck plåten med bakplåtspapper. Häll makaronerna i ett durkslag och stjälp upp dem på plåten.

Hetta upp 3 msk olja i en stor panna och bryn köttet. Häll köttet i en bunke.

Skala palsternackan och riv den med ett grovt järn. Skala och hacka löken. Hetta upp 2 msk olja i en panna, fräs palsternackan och löken 3–5 minuter. Tillsätt det frästa köttet och kryddorna i palsternackan och löken. Rör blandningen i makaronerna.

Rör ihop ingredienserna till äggmjölken i en bunke. Ringla blandningen över makaronerna och rör om väl.

Riv osten, rör i ströbrödet. Strö blandningen över makaronilådan.

Grädda 20–25 minuter på nedersta falsen.

Tips  Längtar du efter omväxling till vanligt malet kött? Ersätt det i makaronilådan med malen kyckling, sojakross, pulled havre eller Härkis. Vill du kocka veganskt, kan du ersätta äggmjölken med 6 dl havre- eller sojadryck och lämna bort osten.

Text
Foto Panu Pälviä
© SOK
+ Lägg till i inköpslista (Foodie.fi)
Arvioi artikkeli (sv)
Välkommen på inköp

Betygsätt

1/5 5/5